Les plaisirs de la bouche314 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Terrine de foie de volaille au jack Daniel's
Recette N° 1060 Terrine de foie de volaille au jack Daniel's Ingrédients pour 4 terrines de 400 g environ : 650 g de foie de volaille 900 g de poitrine de porc 10 cuillères à soupe de jack Daniel's 30 g de farine 2 échalotes 2 œufs 2 ails 12.
Rôti de veau aux marrons et trompettes
Recette N° 1059 Rôti de veau aux marrons et trompettes Préparation 30 min Cuisson 1 h Temps Total 1 h 30 min Ingrédients pour 8 personnes: Rôti de veau : 700 g Oignon : 1 Trompette de la mort : 110 g Marrons : 400 g Vin blanc : 16 cl Fond de veau : 40.
Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail
Recette N° 1048 Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail En cours d'écriture Ingrédients pour la viande (4 personnes) : 600 g de rumsteck Du beurre 4 branches de thym frais Fleurs de sel et poivre moulu Matériels utiliser : Une machine.
Poêlée de légumes
Recette N° 1047 Poêlée de légumes Ingrédients pour 6 personnes : 2 échalotes 3 ails De l'huile d'olive 600 g de brocolis 200 g de champignons de Paris 550 g de pomme de terre 400 g de carotte Du sel Du poivre 1 cube de bouillon de bœuf 30 cl d'eau Matériels.
Bouchées persillées à l'escargot
Recette N°1045 Bouchées persillées à l'escargot Recette pour 24 bouchées : 20 cl de crème fraîche liquide entière 3 œufs 3 ails 1 échalote 50 g de persil frais 24 escargots Sel et poivre Matériels utiliser : 1 moule en silicone de 24 empreintes : Ici.
Ragoût de calamars au citron confit et ses 3 riz façon risotto
Recette N° 1038 Ragoût de calamars au citron confit et ses 3 riz façon risotto Recette pour 4 personnes : Ingrédients pour le risotto : 200 g de riz mélangé 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan.
Cuisses de pintade à la bière
Recette N° 1037 Cuisses de pintade à la bière Ingrédients pour 4 personnes : 4 Cuisses de pintade 200 g d lardons fumés 30 g de beurre 50 cl de bière blonde 2 ails Du thym et du laurier Sel et poivre Préparation : Parez les cuisses si besoin, salez et.
Marinade au thym frais, citron confit et huile d'olive
Recette N° 1031 Marinade au thym frais, citron confit et huile d'olive Ingrédients pour 4 filets de poulet : 6 cl d'huile d'olive 1 citron confit (40 g) Thym frais (5 g) 1 cuillère à café de fleur de sel 1/2 cuillère de poivre du moulin 1 cuillère à.
Couscous au bœuf
Recette N°1029 Couscous au bœuf Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de bœuf maigre 1 oignon 1 courgette de 800 g 1 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de raisins secs.
Filets de poulets marinés et légumes à la soubressade.
Recette N°1025 Filets de poulets marinés et légumes à la soubressade.
Pigeon rôti sur coffre et légumes du moment.
Recette N° 1020 Pigeon rôti sur coffre et légumes du moment.
Paleron de bœuf confit au four
Recette N°1016 Paleron de bœuf confit au four Ingrédient pour 6 personnes : 1 morceau de paleron de 1.
Rouelle de porc en terrine
Recette N° 1015 Rouelle de porc en terrine Ingrédients pour 7 bocaux : 2 rouelles de 1 kilo 7 pots le parfait pour terrine +7 joints 2 g de sel +0.
Ailes de poulet au bourbon et sirop d'érable (recette de Weber)
Recette N° 1014 Ailes de poulet au bourbon et sirop d'érable (recette de Weber) Ingrédients pour 4 personnes : 16 ailes de poulet 1 cuillère à café de fleur de sel 1 cuillère à café de cumin 1 Cuillère à café d'origan 1/2 cuillère à café de piment doux.
Rouelle de porc frotter au RUB (marinade sèche) cuit au barbecue.
Recette n° 1010 Rouelle de porc frotter au RUB (marinade sèche) cuit au barbecue Ingrédients pour 1 rouelle : 1 cuillère à soupe de fleur de sel 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d'estragon 1 cuillère à café de sucre cassonade 1 cuillère.
Croque monsieur ou croque madame à la béchamel et au fromage.
Recette N°1009 Croque monsieur ou croque madame à la béchamel et au fromage.
Veau cuisson basse température, purée de pommes de terre et de carotte.
Recette N°998 Veau cuisson basse température, purée de pommes de terre et de carotte.
Jarret de porc désossé et sauce au vin rouge
Recette N° 997 Jarret de porc désossé et sauce au vin rouge En cours d'écriture .
Bœuf bourguignon et écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive.
Recette N° 996 Bœuf bourguignon et écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive.
Filet mignon épicé, chicon braiser et pomme de terre à la Suédoise.
Recette N° 994 Filet mignon épicé, chicon braiser et pomme de terre à la Suédoise.