Les plaisirs de la bouche743 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Poisson et asperges au beurre blanc
Recette N° 1003 Poisson et asperges au beurre blanc (version truite fario) Recette en cours d'écriture .
Gigot d'agneau désossé accompagné de légumes
Recette N°1001 Gigot d'agneau désossé accompagné de légumes Recette en cours d'écriture .
Veau cuisson basse température, purée de pommes de terre et de carotte.
Recette N°998 Veau cuisson basse température, purée de pommes de terre et de carotte.
Jarret de porc désossé et sauce au vin rouge
Recette N° 997 Jarret de porc désossé et sauce au vin rouge En cours d'écriture .
Bœuf bourguignon et écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive.
Recette N° 996 Bœuf bourguignon et écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive.
Filet mignon épicé, chicon braiser et pomme de terre à la Suédoise.
Recette N° 994 Filet mignon épicé, chicon braiser et pomme de terre à la Suédoise.
Caille forestière et choute fleur en deux façons.
Recette N° 991 Caille forestière et choute fleur en deux façons Recette en cours d'écriture .
Magret de canard Rossini aux cèpes.
Recette N° 985 Magret de canard Rossini aux cèpes Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 50 cl de fond de veau 25 g de beurre 1 échalote 40 g de cèpes déshydratés 4 escalopes de foie gras surgelées Sel et poivre Quelques baies pour décorer.
Porc laqué, sucrine braisée et champignons persillés.
Recette N° 983 Porc laqué, sucrine braisée et champignons persillés.
Crevettes à la bisque épicée, pousses de soja et billes de courgettes.(Version rapide)
Recette N° 981 Crevettes à la bisque épicée, pousses de soja et billes de courgettes En cours d'écriture Ingrédients : 300 g de crevettes surgelées 1 boite de bisque de homard de 300 g (+150 d'eau) 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère.
Gratin de poisson façon parmentier
Recette N° 980 Gratin de poisson façon parmentier En cours d'écriture .
Le parfait de foie de volaille au Noilly Prat.
Recette N° 978 Le parfait de foie de volaille au Noilly Prat Recette en cours d'écriture .
Canard laqué au jus corsé épicé, chicons braiser.
Recette N° 975 Canard laqué au jus corsé épicé, chicons braiser Recette en cours d'écriture
Bruschettas d'anchois marinés à la tomate séchée
Recette N° 948 Ingrédients pour les tomates séchées : 1 kg de tomates De l'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de sucre 3 ails Du thym Préparation des tomates : Lavez les tomates, ôtez le pédoncule.
Thon rouge sauce au curcuma et courgette poêlée.
Recette N° 951 Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de thon rouge frais 25 g de beurre +1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour la cuisson du thon 1 cuillère à soupe environ de graines de sésame Ingrédients pour la sauce au curcuma : 25 g de beurre.
Civet de porc et frites de butternut.
Recette N° 950 Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 100 minutes Ingrédients pour le civet : 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 ail 1 cube de bouillon de bœuf 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse cuillère.
Quiche au thon (facile et rapide)
Recette N° 949 Ingrédients : 1 pâte brisée 1 boite de 140 g de thon au naturel 4 œufs 20 cl de crème fraiche liquide entière 70 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de persil haché ou d'aneth (frais ou déshydraté) Préparation : Préchauffez le four à.
Salade cocktail aux fruits de Mer.
Recette N° 954 Ingrédients : 200 g de crevettes cuitent 200 de moules 200 g de coques 125 g de queues d'écrevisses 1 avocat 1/2 grenade 1 jus de citron 1 pomelo rose Du piment d'Espelette Ingrédients pour la sauce : 1 cuillère à soupe bombée de mayonnaise.