Les plaisirs de la bouche759 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Gratin de pâtes aux bacon
Recette N°894 Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de macaronis 60 g de beurre 30 g de farine 50 cl de lait 40 cl de crème fraîche épaisse 70 g de gruyère râpé 150 g de bacon Sel, poivre et noix de muscade Préparation : Préchauffez le four à 180° C.
Gâteaux de riz au caramel
Recette N°893 Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de lait 180 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille ou à défaut 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 150 g de riz rond 3 œufs 10 cl de crème fraîche entière Préparation : Versez le lait dans une.
Trompettes de mort persillées
Recette N° 881 Voici une recette simple pour accompagner une viande en sauce par exemple.
Filets de rouget, cromesquis de pomme de terre cœur crème de lard et sauce chermoula
Recette N° 875 Recette en cours d'écriture
Saumon gravlax à la betterave, sauce gravlax et raviole de betterave
Recette N°873 Recette en cours d'écriture .
Dos de cabillaud poêlé, navets boulles d'or en deux façons
Recette N°872 Recette pour : deux personnes Ingrédients : Crème de navets : 3 navets 2 patates 1 ail 1 échalote 40 g de beurre 1 branche de thym citron 20 cl de crème fraîche liquide entière 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre Navets glacés : 3.
Magret de canard à l'orange, navets glacés et sauce bigarade
Recette N° 871 Recette en cours d'écriture .
Gaufres au saumon
Recette N° 870 Ingrédients pour : 2 personnes Pâte à gaufres (pour 6 gaufres): 80 g de farine 1 pincée de sel 2 œufs 10 g de beurre 10 cl de lait 1 cuillère à café rase de levure chimique.
Jarret de porc cuit en deux façons et ses petits légumes
Recette N°869 Recette pour : 2 personnes : Ingrédients pour la première cuisson : 1 jarret de 800 g (pour moi demi-sel) 1 Blanc de poireau 2 Clous de girofle 3 Carottes 1 ail 1/2 branche de céleri.
Farandole de St-Jacques sur fondue de poireaux et écume de champagne
Recette N° 867 Recette pour: 2 personnes: Pour la fondue: 2 blancs de poireaux moyens ou 1 gros 1 échalote 25 g de beurre Le jus 1/2 citron 10 cl de crème fraiche liquide entière Sel et poivre 1/2 verre d'eau Préparation de la fondue: Epluchez l'échalote.
Velouté de citrouille au gingembre et piment d'Espelette
Pour deux bols : 60 cl de fond de volaille 60 g d'oignon 110 g de patate 400 g de citrouille 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre Un peu de sel et de poivre 1 pincée de piment d'Espelette par bol Préparation : Détaillez la citrouille en tranches.
Gnocchis aux pommes de terre, purée de champignons et foie gras poêlé
Recette N°865 Recette en cours d'écriture .
Avocat aux crevettes façon Sushi rolls
Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de truite fumée 1 avocat 100 g de crevettes cuitent et décortiquées 2 cuillères à soupe de riz cuit et froid 1 jus de citron jaune +2 tranches pour décorer les assiettes 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de moutarde.
Glace à la fraise
Ingrédients pour 2 personnes : 2 boules ou 2 quenelles de glace Quelques pistaches non salées Un peu de grappe de groseille Sucre en poudre Recette en cours d'écriture
Ravioli au gorgonzola et espuma au grana padano
Voici une recette de Denny Imbroisi,découverte su YouTube dans l'émission "Dans la peau d'un chef" Un régal pour les pupilles et les papilles.
Tarte à la tomate cerise thym et basilic
Recette N°859 Ingrédients pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre pommade 6 cl d'eau froide 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel Préparation de la pâte : Mélangez au robot (muni d'un crochet) , la farine, le sel et le beurre pendant 1 minute.
Veau aux olives
Ingrédients 1 kg de veau coupé en morceaux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 échalotes 100 g d'olive vertes dénoyautées 1 tomate 30 cl d'eau 30 cl de vin blanc 3 cuillères à café de fond de veau (en poudre) 1 cuillère à café de basilic.