Les petits plats de Béa814 recettes
Cuisine & Voyages
Potage au chou de printemps, gingembre et lait de coco
Comme en ce moment dans ma région du nord il ne fait pas chaud, j'ai eu envie de préparer à nouveau un potage.
Parmentier boeuf et fanes de radis
C'est Corinne, du blog l'atelier de Corinnette qui a inspirée cette recette.
Ojja de merguez
Je consomme peu de merguez mais ainsi cuisinées à la manière d'un tajine de kefta où les boulettes de viande sont remplacées par des morceaux de merguez, je les ai particulièrement appréciées.
Buddha bowl au sarrasin et mangue pour un reste de poulet rôti
Chez moi les blancs de poulet rôti restent bien souvent au fond du plat.
Magret de canard à la rhubarbe au gingembre et sauce à l'orange
J'avais déjà testé la rhubarbe avec de la saucisse on s'en était régalé.
Salade de persil aux pois chiches grillés et bouchées de poulet croustillantes
Il fallait que je partage cette salade que j'aime particulièrement.
Spaghetti au citron et à l'ail frit et burrata
Lors d'un voyage en Italie j'avais rapporté un paquet de pâtes parfumées au citron, des tagliolina al limone dont la forme est celle des linguines.
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Je vous emmène une nouvelle fois en voyage tant pour les papilles que pour les pupilles.
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
J'aime ces petites ailes de poulet qui se grignotent avec les doigts, sans chichi.
Lasagnes boeuf aubergine saveur moussaka - balades italienne et grecque
Une fois de plus je vous embrouille en mélangeant deux plats emblématiques de deux pays que j'aime particulièrement : l'Italie pour les lasagnes et la Grèce pour cette saveur moussaka.
Roti de porc au miel moutarde et poivrons bicolores
Aujourd'hui je vous propose ce rôti de porc délicieux, parfumé tout en douceur par un mélange de miel et de moutarde qui donne une sauce parfumée qui se marie parfaitement aux poivrons rouges, verts et jaunes qui composent ce plat.