Les petits plats de Béa2 808 recettes
Cuisine & Voyages
Waterzooï de poulet - balade belge à Gand
C'est un plat emblématique des Flandres pour lequel j'ai des choses à dire.
Haricots de Soissons à l'andouille à cuire
Aujourd'hui c'est un plat on ne peut plus rustique, un plat que j'ai concocté pour mettre en avant des produits de ma région, les haricots de Soissons, région Hauts de France, une variété de haricots grimpants cultivés dans l'Aisne et une andouille à.
Ragout breton à la saucisse - Paysages bretons
Un ragout à la saucisse de porc et au cidre, parfumé aux épices kari gosse, tout est là pour un bon plat de cuisine bretonne.
Gratin de crozets au beaufort et aux diots fumés
Aujourd'hui c'est un plat savoyard qui revigore idéal pour finir une journée froide.
Curry thaï doux au chou fleur et aux boulettes de viande - balade thaïlandaise
C'est un petit plat parfumé, préparé au feeling, surtout pour utiliser un pot de curry thaï doux entamé.
Joues de porc à la bière noire.
Quand se profile une journée grisâtre, rien de mieux pour se réconforter qu'un bon petit plat qui mijote, embaume la cuisine avant de ravir les papilles.
Papetart flamande - balade dans les Flandres
Une nouvelle incursion dans la cuisine de ma région avec cette papetart flamande que l'on peut également écrire paptaërte, orthographe qui la rend encore plus imprononçable comme bien des plats d'origine flamande.
Filets de daurade aux fines herbes et écrasé de pommes de terre aux olives de Nyons
Voici un plat tout simple à réaliser : des filets de daurade poêlés assaisonnés d'herbes aromatiques ici de l'aneth et de la ciboulette et une purée parfumée aux olives de Nyons et d'un filet d'une très bonne huile d'olives, pression à froid sur les.
Parmentier au chou fleur, églefin et kari gosse
Une purée au chou fleur, de l'églefin effeuillé et assaisonné d'une brunoise de carotte et champignons parfumée au vin blanc et aux épices kari gosse, voilà un bon plat de poisson qui change le quotidien, un plat léger qui ravit les papilles et réchauffe.
Couscous au poulet et légumes d'hiver, confit d'oignons aux raisins secs épicés - balade tunisienne à Tunis
Me revoici avec une nouvelle recette de couscous.
Mousseline de brocoli à la ricotta, filets de merlan panés aux graines
Aujourd'hui je vous propose un petit plat de ma composition avec lequel on s'est bien régalé.
Gâteau renversé aux cranberries fraiches
Dans ma région, on trouve des cranberries fraiches durant la période des fêtes de fin d'année.
Remerciements
Bonjour à toutes et à tous Cette publication, pour vous remercier de m'avoir adresser des gentils messages de soutien publiés en commentaires ou adressés par mails.
Daurades grises au four en toute simplicité
Un samedi entre le passage au marché, chez le boucher puis chez le poissonnier, il restait peu de temps à passer en cuisine.
Farfalles au crumble de chorizo
Après les agapes des repas de fêtes, on revient vers un petit plat excellent, sans difficulté, rapidement préparé, idéal pour un diner.
Baeckeoffe à la poularde et au Riesling
Dans la lignée du baeckeoffe au canard je vous propose cette fois ci un baeckeoffe à la poularde, deux versions plus festives bien adaptées à cette période de fêtes.