Les petits plats de Béa2 300 recettes
Cuisine & Voyages
Ragout de morue et fruits de mer aux tomates et à l'ail
Un nouveau plat de morue, composé selon mon envie du jour.
Salade italienne au melon
C'est une salade inspirée par une conversation entre mon fils et sa voisine qui lui demandait ce qu'il avait mangé le midi dans la brasserie de leur village.
Houmous aux herbes
Cet houmous est tout vert parce que les pois chiches sont remplacés par des fèves.
Terrine de poulet basquaise
Quand il fait beau et chaud une terrine de viande à servir fraiche est toujours bien agréable.
Salade de haricots verts, pain et ail frits
Avec cette recette on profite de la saison des haricots verts.
Poireaux crayons sauce Caesar
En cette période quand je vais au marché j'aime jeter un oeil sur les étals des petits maraîchers à la recherche de petits légumes nouveaux.
Rouleaux de printemps au chou rouge et surimi
C'est un petit voyage gustatif vers l'Asie, le Vietnam par exemple où ces rouleaux de printemps sont bien présents dans la cuisine de ce pays.
Salade de pommes de terre vinaigrette à l'harissa à la rose
Depuis que j'ai gouté cette harissa à la rose, j'ai envie d'en mettre part.
Fossolia, les haricots verts à l'étiopienne, au gingembre et à l'ail
Vous avez envie de changement dans l'assaisonnement de vos haricots verts, laissez vous séduire par cette recette légère, parfumée et qui fait voyager les papilles.
Tartinade tomates confites et olives noires
Durant la belle saison, j'aime servir à l'apéritif des tartinades.
5 recettes avec du melon
Symbole de fraîcheur, je vous propose 5 recettes utilisant du melon, frais, parfumé, juteux, excellent.
Salade aux pois chiches rôtis, pousses d'épinards et vinaigre à l'harissa à la rose
C'est une salade composée estivale et exotique qui nous emmène vers la région levantine.
Basse côte et champignons au beurre d'ail à la plancha
La basse côte reste un morceau de bœuf abordable.
Omelette aux courgettes braisées à l'ail et pousses d'épinard
Après une journée intense de travail où je n'ai pas eu le loisir d'imaginer le repas du soir, j'étais bien contente de lire sur le blog de cuisine de Zika que j'aime parcourir avec gourmandise La cuisine bonoise de Zika, cette recette d' omelette aux.
Pizza au pesto d'olives, tomates et féta
La pizza qui sonne la fin de semaine, enfin c'est souvent le cas chez moi.
Poké bowl grec - balade grecque à Corfou
Durant l'été j'aime servir ces beignets de calamar accompagnés d'une salade grecque, c'est frais, facile à préparer, idéal pour un repas dans le jardin.
Salade de cavatelli courgette et champignons
Plusieurs fois par semaine, je dois combiner des petits plats à emporter pour mon déjeuner.
Filet mignon au maroilles et à la rhubarbe - balade régionale à Lille : Utopia
Il y a pas mal de temps qu'une recette de ma région ne soit passée par ici.
Patates douces rôties aux épices baharat et mayonnaise à l'harissa
Pour un apéritif avec mes enfants un dimanche midi, j'ai préparé un mezze en guise d'amuse bouche, il a fait par la même occasion office d'entrée.