Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa1 020 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Légume" - page 47


Poulet aux tomates confites et herbes du jardin

Poulet aux tomates confites et herbes du jardin

J'ai appelé cette recette poulet aux tomates confites et herbes du jardin, mais les herbes du maraîcher iront tout aussi bien.

Soupe de concombre froide, chou fleur et gingembre d'Ottolenghi

Soupe de concombre froide, chou fleur et gingembre d'Ottolenghi

Je partage avec vous une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi issue de son livre Simple.

Tomate burger au pesto et tome de brebis

Tomate burger au pesto et tome de brebis

Au début de ce blog, j'ai déjà proposé un tomate burger.

Merlu en bouillon aux algues

Merlu en bouillon aux algues

Les algues sont riches en vitamines et en antioxydants.

Beignets de morue sauce aïoli et ragout de pommes de terre à la tomate - Balade portugaise en Algarve (3) - la réserve naturelle de Sapa

Beignets de morue sauce aïoli et ragout de pommes de terre à la tomate - Balade portugaise en Algarve (3) - la réserve naturelle de Sapa

Nous aimons tous les deux la morue et j'avais préparé ce plat avant notre voyage au Portugal.

Avocat farci à la salade de légumes

Avocat farci à la salade de légumes

Voici une manière qui change d'accommoder les avocats.

Faire des tomates confites et les utiliser

Faire des tomates confites et les utiliser

Les tomates confites maison sont incomparables.

Wrap à l'houmous à la betterave et poulet rôti

Wrap à l'houmous à la betterave et poulet rôti

Quand il fait très chaud et qu'on n'a aucune envie de fondre en cuisine, une préparation sans cuisson, fraiche et pleine de légumes est une très bonne alternative.

Daurade grillée et condiment aux algues

Daurade grillée et condiment aux algues

C'est une belle recette estivale qui rappelle les vacances en bord de mer pour ceux et celles qui n'ont pas la chance d'y habiter.

Lasagnes del aleardo

Lasagnes del aleardo

Ce plat repéré dans un vieux numéro du magazine "cuisine gourmande" porte un nom que je ne saurai vous expliquer.

Flan aux poivrons et aux blettes

Flan aux poivrons et aux blettes

On annonce à nouveau de la douceur pour ce week end, ce flan de légumes à servir frais pourrait être un très bon diner pour un de ces soirs.

Quiche en croûte de pommes de terre

Quiche en croûte de pommes de terre

Lorsque j'ai vu passé cette quiche originale chez Hélène du blog Becky et liz elle a filé directement dans mes favoris.

Boulettes de poisson sauce à l'aubergine et spaghetti de quinoa

Boulettes de poisson sauce à l'aubergine et spaghetti de quinoa

Ce plat est somme toute très simple, il est destiné aux enfants, des croquettes de poisson pour manger du poisson s'en en avoir l'air, et une sauce où l'aubergine est cachée dans une sauce tomate trompe l'?il.

Salade asiatique de nouilles de riz et boulettes parfumées

Salade asiatique de nouilles de riz et boulettes parfumées

Même si l'automne s'est annoncé, les températures encore douces donnent encore envie de salades et celle ci servie en chaud froid est une bonne transition, chaud froid avec une salade de nouilles de riz, carotte et concombre et des boulettes de viande.

Confiture de poivrons rouges au piment d'Espelette

Confiture de poivrons rouges au piment d'Espelette

Lorsque j'ai vu passer sur le blog Keskonmangemaman cette confiture de poivrons rouges, j'ai tout de suite été séduite et j'ai imaginé de bons toasts garnis de fromage de brebis basque bien sûr car cette confiture évoque cette belle région.

Souris d'agneau barania beydenjel

Souris d'agneau barania beydenjel

Pour terminer la saison des aubergines, je vous propose un plat qui va faire voyager vos papilles.

Mini pizzas basques

Mini pizzas basques

Avec ces mini pizzas c'est un apéro gourmand qui se profile.

Courge spaghetti à la crème de chorizo

Courge spaghetti à la crème de chorizo

En automne quand arrive sur les étals des maraîchers la courge spaghetti, je me laisse toujours tenter.

Orecchiettes à la cancoillotte

Orecchiettes à la cancoillotte

Si vous avez envie d'un plat confort food, celui ci pourrait bien vous séduire.

Pizza au pesto de roquette et viande des grisons

Pizza au pesto de roquette et viande des grisons

Voici une pizza comme j'aime en servir.

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