Cuisine & Voyages
Cette année, j'ai choisi de jouer un peu d'originalité pour préparer mon traditionnel foie gras.
La swiateçzna est une saucisse de fêtes d'origine polonaise parfumée à la marjolaine.
J'imagine pour vous un réveillon de Nouvel An entre amis ou avec des membres de la famille et un apéritif dinatoire.
Dans ma série amuses bouches qui pourraient accompagner votre coupe de champagne du nouvel an , voici le dernier : une bouchée toute croustillante.
J'ai lu cette recette sur le blog de Sylvain il y a pratiquement deux ans.
C'est une soupe des plus rustiques, composée de légumes coupés en cubes, de petit épeautre, de pois chiches noirs et d'une saucisse originaire de Sardaigne parfumée aux graines de fenouil.
Je me suis laissée séduire par de jolis petits choux de Shanghaï dans la boutique asiatique de Wazemmes où je vais quand j'ai besoin de produits vietnamiens ou chinois.
Pour tenir le fil de ma semaine de cuisine asiatique, il me fallait également un ou deux desserts.
Envie d'originalité pour servir quelques choux de Bruxelles, cette recette pourrait vous plaire.
Un reste de courge butternut coupée dans le sens de la largeur m'a donné l'idée d'en faire de belles tranches à cuire au four et pour les assaisonner j'ai imaginé les préparer comme une pizza avec la courge à la place de la pâte.
Le shiitake est un champignon d'origine asiatique très riche en antioxydant et en radicaux libres.
Pour un apéritif coloré et tout en fraicheur je vous propose aujourd'hui un houmous assez original de part sa couleur.
J'ai concocté ce petit dessert pour relever le deuxième Tea time challenge de Lewis du blog fleurs de thé.
Je ne sais pas si ce dessert vous inspirera, le vin va sûrement en rebuter quelques uns, pourtant chez moi ce dessert est apprécié.
Cette recette est le prétexte pour faire ressortir du fin fond de mon blog deux recettes que j'aime particulièrement.