Les petits plats de Béa317 recettes
Cuisine & Voyages
Poulet à la grecque aux kirtharaki et féta - balade grecque
Un petit voyage en Grèce, ça vous dit ? Moi oui, j'adore.
Courgettes au pesto pourpre, ricotta de brebis et speck
Une assiette aux saveurs italiennes où se mêlent un pesto au basilic pourpre, du speck et une ricotta au lait de brebis originaire de Sardaigne, une assiette légère composée juste de courgettes, de jambon maigre et de ricotta bien moins grasse que la.
Liqueur de verveine citronnelle
La verveine citronnelle qui pousse dans mon jardin est tellement belle qu'elle m'a donnée envie d'en faire une liqueur digestive.
Gateau de spaghettis à la roquette
Envie de changer des traditionnelles bolognaises ou carbonara, cette recette est pour vous.
Croquettes d'aubergines aux tomates séchées, spaghettis à la sauce basquaise
Les aubergines sont incontournables en cette saison et ça tombe bien car je les aime.
Salade de chou d'été à la polonaise
Je vous l'ai dit il y a quelques jours je me suis laissée tenter par un chou d'été sur l'étal de mon maraîcher.
Petite tarte fine aux rougets et sauce basquaise
Pour finir le pot de sauce basquaise reçu de la maison Ederki j'ai imaginé cette petite tarte toute simple , à servir en plat léger ou en entrée gourmande.
Friture d'éperlans
Aujourd'hui je vous propose un plat auquel je ne pense pas souvent et pourtant il est bien agréable, simple mais délicieux, à manger avec les doigts comme on pourrait le faire en terrasse en vacances avec un bon verre de vin blanc bien frais , ces petits.
Confiture patisson, pomme verte, gingembre vanille
A la recherche de recettes pour utiliser des pâtissons je suis tombée sur cette recette.
Yaourts à boire hibiscus myrtilles
Au petit déjeuner ou lorsqu'il fait chaud j'aime bien échanger un yaourt classique par une texture de yaourt à boire.
Fregola à l'ail fumé d'Arleux
Ce plat est le mariage d'ingrédients produits à des centaines de kilomètres l'un de l'autre.
GALETTES DE COURGE SPAGHETTI, POELEE DE GIROLLES A LA CREME
Les courges spaghetti entrent régulièrement dans ma cuisine.
Risotto à la chicorée rouge (radicchio)
L'inspiration de cette recette n'est venue en me baladant sur le site sale & pepe.
Velouté de potimarron, gingembre, curcuma aux céréales
Cette soupe vitaminée et épicée est complète avec ses légumes secs .
VELOUTE DE CHATAIGNES ET FENOUIL
C'est chez Marlyse du blog Marlyzen, cuisine revisitée que j'ai repéré cette association originale de légumes pour un velouté qui nous a fait fondre.
Pizza aux betteraves rouges rôties et gorgonzola
Je vous propose aujourd'hui une recette originale pour servir des betteraves rouges qui conservent toute leur saveur dans une cuisson rôtie au four.
Crème de brocoli pour une burrata au lait de bufflonne
Cette sorte de mozzarella, appelée Burrata est le summum de cet type de fromage italien.
