Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa317 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Alcool"


Mousse au chocolat et banane flambée au rhum

Mousse au chocolat et banane flambée au rhum

Aujourd'hui la classique mousse au chocolat s'accoquine à des rondelles de banane flambée au rhum.

Ananas rôti au rhum et à la vanille

Ananas rôti au rhum et à la vanille

C'est un dessert gouteux et simple à réaliser.

Margarita à l'orange sanguine

Margarita à l'orange sanguine

C'est un bon cocktail frais et acidudlé qui permet de mettre en valeur ces oranges sanguines que j'aime particulièrement.

Mijoté de porc aux carottes, raisins et citron

Mijoté de porc aux carottes, raisins et citron

Le propre d'un mijoté est une viande fondante et parfumée.

Cocktail gin, violette et orgeat

Cocktail gin, violette et orgeat

C'est un cocktail repéré sur la carte du bar d'un bowling de ma région.

Un menu alsacien pour Noël

Un menu alsacien pour Noël

Un dernier menu régional, aujourd'hui on prend la direction de l'Alsace.

Saint jacques à la truffe blanche d'été

Saint jacques à la truffe blanche d'été

C'est l'entrée de notre réveillon de Noël de l'an dernier.

Aiguillettes de canard sauce au vin aux framboises

Aiguillettes de canard sauce au vin aux framboises

A la recherche d'un plat original à mettre à vos menus de fêtes de fin d'année, que pensez vous de ces aiguillettes de canard, servies avec une sauce parfumée au vin et aux framboises ? Malgré l'ajout de framboises, ça n'est pas un plat salé sucré, les.

Saumon gravlax au gin et à l'aneth

Saumon gravlax au gin et à l'aneth

C'est une nouvelle version de saumon gravlax.

Tarte rustique aux raisins sans pépin et aux amandes

Tarte rustique aux raisins sans pépin et aux amandes

Aujourd'hui je vous propose un petit modèle de tarte rustique pour 4 gourmands ou 6 plus raisonnables.

Flan à la verveine

Flan à la verveine

Un bon flan, tout simple, sans pâte, parfumé à la verveine du jardin, on en profite avant que les gelées n'arrivent.

Tarte aux prunes d'Ente au vin rouge épicé

Tarte aux prunes d'Ente au vin rouge épicé

Lorsque j'ai lu le titre de cette recette chez Mamina, j'ai eu tout de suite envie de la préparer.

Far à l'oseille poitevin

Far à l'oseille poitevin

Ayant un beau pied d'oseille dans mon jardin je suis toujours à la recherche de nouvelles manières de l'utiliser.

Picon à la bière

Picon à la bière

Le Picon bière est une tradition de nos estaminets.

Moscow mule et des idées pour un apéritif dinatoire

Moscow mule et des idées pour un apéritif dinatoire

Un petit cocktail plutôt à la mode actuellement, pour trinquer avec modération ce soir avec votre tendre moitié ou tout(e) seul(e) juste pour se faire plaisir.

Parmentier au chou fleur, églefin et kari gosse

Parmentier au chou fleur, églefin et kari gosse

Une purée au chou fleur, de l'églefin effeuillé et assaisonné d'une brunoise de carotte et champignons parfumée au vin blanc et aux épices kari gosse, voilà un bon plat de poisson qui change le quotidien, un plat léger qui ravit les papilles et réchauffe.

Joues de bœuf aux quatre épices, rhum et sauce barbecue

Joues de bœuf aux quatre épices, rhum et sauce barbecue

Il est de ces titres de recettes qui vous interpellent tout de suite.

5 cocktails pour trinquer au réveillon

5 cocktails pour trinquer au réveillon

Cocktail pétillant au Campari et à l'orange sanguine Campari, Prosecco, jus d'orange sanguine Gin tonic à la clémentine et à la sauge Gin, ginger tonic, clémentine et sauge Gimlet vodka Vodka, citron vert, sucre de canne Cosmopolitan Gin, cointreau,.

Rhum arrangé aux agrumes

Rhum arrangé aux agrumes

J'aime le rhum arrangé, plusieurs recettes figurent déjà sur ce blog.

Lapin aux olives de Nyons, polenta à l'huile d'olive - balade en Drôme Provençale, Grignan et son château

Lapin aux olives de Nyons, polenta à l'huile d'olive - balade en Drôme Provençale, Grignan et son château

Difficile de passer quelques jours en Drôme Provençale sans revenir les bagages alourdis de spécialités locales, nougat, picodons, olives et huile d'olive sans parler des vins.

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