Cuisine & Voyages
Vous connaissez mon gout pour les desserts fruités.
Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.
Viviane m'a fait languir pendant quelques années en utilisant sur son blog Quoi qu'on mange du miel de sarrasin que je n'arrivais pas à trouver lors de mes séjours à Guidel en Bretagne.
Des blancs d'œufs à liquider ? Cette recette est pour vous, le reste des ingrédients est souvent disponible dans nos stocks dès qu'on cuisine un peu.
Avec la chaleur qui sévit à nouveau dans la majorité de la France, et pour ma région nord également alors qu'on avait été épargné cet été, cette recette de salade est la bienvenue.
Une présentation de circonstance, une déco printanière et voilà de quoi régaler tant les pupilles que les papilles.
C' est un bon plat qui mijote, bien relevé d'une sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne.
Aujourd'hui je partage une tarte que j'ai découverte auprès de l'une de mes collègues.
Lorsque j'ai vu chez Michelle du joli blog Plaisirs de la maison j'ai tout de suite été séduite par ce visuel avec une belle couche d'amandes qui rend cette tarte hyper gourmande.
En ce jour d'Epiphanie, je vous soumets une nouvelle galette.
C'est un nouveau gâteau très facile à réaliser sans aucune prise de tête.
Pour votre dessert de ce week end je vous propose de choisir parmi ces 10 recettes de tarte aux pommes, aussi bonnes les unes que les autres.
Sur la base du fondant aux pommes et aux cassis de Michalak (Fou de pâtisserie), j'ai préparé ce gâteau en adaptant les quantités à un moule charnière de 20 cm de diamètre.
Lorsque j'étais gamine, ma mère préparait souvent un gâteau qu'elle appelait gâteau aux pommes à l'huile Lesieur.
C'est un gâteau rustique, de la "pâtisserie de ménagère", facile à réaliser, à servir au petit déjeuner ou au gouter ou pourquoi pas en dessert, le soir par exemple, quand avant, on se sera contenté d'un bol de soupe.
C'est une tarte de fin d'été avec les premières pommes et les dernières figues fraîches.
Avec la reprise de l'année scolaire c'est aussi la reprise de la confection de cakes pour le gouter ou pour le petit déjeuner.