Les Papilles de Karen

Les Papilles de Karen724 recettes

Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!

Les recettes de cuisine de "Les Papilles de Karen" - page 5


Tarte aux carottes râpées, jambon et Boursin

Tarte aux carottes râpées, jambon et Boursin

Voici une quiche que j'ai préparé pour des enfants afin de leur faire manger des carottes de façon "inaperçues".

Poêlée de sarrasin aux poireaux et à la feta

Poêlée de sarrasin aux poireaux et à la feta

Je vous propose aujourd'hui une assiette réalisée avec tous les ingrédients que j'aime : du sarrasin, des poireaux et de la feta.

Fondant chocolat et praliné

Fondant chocolat et praliné

Je pense que je ne suis pas la seule à avoir du mal à résister à un bon gâteau au chocolat bien fondant.

Verrine de mousse de chèvre aux noix, dés de pommes et jambon cru

Verrine de mousse de chèvre aux noix, dés de pommes et jambon cru

J'aime beaucoup les verrines apéritives car elles donnent tout de suite un petit air chic et on peut y mettre ce que l'on souhaite.

Pommes de terre « hasselback » de Yotam Ottolenghi

Pommes de terre « hasselback » de Yotam Ottolenghi

Je vous avais déjà proposé une recette de pommes de terre "hasselback".

Verrines de mousse au chocolat blanc et compotée de kiwi

Verrines de mousse au chocolat blanc et compotée de kiwi

J'avais déjà testé l'association chocolat blanc / kiwi et je dois dire que ces deux ingrédients se marient très bien ensemble ! En effet, l'acidité du kiwi contrebalance le côté sucré du chocolat blanc.

Biscotti aux olives et pignons de pin

Biscotti aux olives et pignons de pin

Toujours à la recherche d'amuse-bouches à partager à l'apéritif, j'ai aujourd'hui jeté mon dévolu sur ces biscotti aux olives et pignons de pin repéré chez Mercotte.

Escalopes de veau farcies aux champignons

Escalopes de veau farcies aux champignons

Je cherchais une idée sympa pour un dîner et je me suis arrêtée sur cette recette.

Flans aux poireaux, carottes, parmesan et curry

Flans aux poireaux, carottes, parmesan et curry

J'aime préparer ce genre de flans individuels pour accompagner une viande ou un poisson, je trouve que ça donne un côté chic ! Cette fois-ci, ils sont à la carotte, aux poireaux et au parmesan, parfumés avec du curry.

Shortbreads au citron

Shortbreads au citron

J'adore les shortbreads, ces délicieux sablés d'origine Ecossaise.

Gratin de pommes de terre et patates douces

Gratin de pommes de terre et patates douces

Voici un gratin qui change du traditionnel gratin dauphinois puisque la patate douce s'est invitée parmi les ingrédients.

Salade d’endives aux noix et tartines de Fourme d’Ambert

Salade d’endives aux noix et tartines de Fourme d’Ambert

Moi qui n'aimais pas les endives, maintenant je les mange autant crues que cuites ! Aujourd'hui c'est en salade que je vous les propose, où elles sont accompagnées d'une tartine de fourme d'Ambert.

Cookies au chocolat et cacahuètes de Pierre Marcolini

Cookies au chocolat et cacahuètes de Pierre Marcolini

Pour ceux qui ne le connaisse pas, Pierre Marcolini est un chocolatier belge qui a été champion du monde de pâtisserie en 1995.

Œufs durs au zaatar

Œufs durs au zaatar

Vous connaissez peut-être Yotam Ottolenghi, dont je vous ai déjà proposé de nombreuses recettes, toutes autant délicieuses les unes que les autres.

Quiche aux poireaux et au jambon

Quiche aux poireaux et au jambon

Voici une quiche toute simple mais qui n'en ai pas moins délicieuse ! Elle est garnie de poireaux et de dés de jambon avec un appareil à base de St Môret.

Bucatini aux poireaux, jambon et béchamel de Laurent Mariotte

Bucatini aux poireaux, jambon et béchamel de Laurent Mariotte

Les pâtes, j'adore ça et quand je suis tombée sur la recette de bucatini aux poireaux, jambon et béchamel de Laurent Mariotte, je n'ai pas résisté bien longtemps ! Les bucatini sont des gros spaghetti creux à l'intérieur, parfaits pour que la sauce s'imprègnent.

Gâteau au chocolat, ricotta, sarrasin et noisette

Gâteau au chocolat, ricotta, sarrasin et noisette

C'est un délicieux gâteau au chocolat que je vous propose aujourd'hui.

Gougères à la raclette et au bacon

Gougères à la raclette et au bacon

J'aime proposer des petites gougères à l'apéritif.

Gratin de haddock, poireaux et boulgour

Gratin de haddock, poireaux et boulgour

Je cuisine rarement le haddock et pourtant je l'adore avec son goût fumé.

Gâteau madeleine aux poires

Gâteau madeleine aux poires

J'avais tellement aimé mon biscuit madeleine que j'ai voulu le refaire en y incorporant des poires pour apporter de la fraîcheur et de la légèreté.

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