Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Voici une quiche que j'ai préparé pour des enfants afin de leur faire manger des carottes de façon "inaperçues".
Je vous propose aujourd'hui une assiette réalisée avec tous les ingrédients que j'aime : du sarrasin, des poireaux et de la feta.
Je pense que je ne suis pas la seule à avoir du mal à résister à un bon gâteau au chocolat bien fondant.
J'aime beaucoup les verrines apéritives car elles donnent tout de suite un petit air chic et on peut y mettre ce que l'on souhaite.
Je vous avais déjà proposé une recette de pommes de terre "hasselback".
J'avais déjà testé l'association chocolat blanc / kiwi et je dois dire que ces deux ingrédients se marient très bien ensemble ! En effet, l'acidité du kiwi contrebalance le côté sucré du chocolat blanc.
Toujours à la recherche d'amuse-bouches à partager à l'apéritif, j'ai aujourd'hui jeté mon dévolu sur ces biscotti aux olives et pignons de pin repéré chez Mercotte.
Je cherchais une idée sympa pour un dîner et je me suis arrêtée sur cette recette.
J'aime préparer ce genre de flans individuels pour accompagner une viande ou un poisson, je trouve que ça donne un côté chic ! Cette fois-ci, ils sont à la carotte, aux poireaux et au parmesan, parfumés avec du curry.
Voici un gratin qui change du traditionnel gratin dauphinois puisque la patate douce s'est invitée parmi les ingrédients.
Moi qui n'aimais pas les endives, maintenant je les mange autant crues que cuites ! Aujourd'hui c'est en salade que je vous les propose, où elles sont accompagnées d'une tartine de fourme d'Ambert.
Pour ceux qui ne le connaisse pas, Pierre Marcolini est un chocolatier belge qui a été champion du monde de pâtisserie en 1995.
Vous connaissez peut-être Yotam Ottolenghi, dont je vous ai déjà proposé de nombreuses recettes, toutes autant délicieuses les unes que les autres.
Voici une quiche toute simple mais qui n'en ai pas moins délicieuse ! Elle est garnie de poireaux et de dés de jambon avec un appareil à base de St Môret.
Les pâtes, j'adore ça et quand je suis tombée sur la recette de bucatini aux poireaux, jambon et béchamel de Laurent Mariotte, je n'ai pas résisté bien longtemps ! Les bucatini sont des gros spaghetti creux à l'intérieur, parfaits pour que la sauce s'imprègnent.
C'est un délicieux gâteau au chocolat que je vous propose aujourd'hui.
Je cuisine rarement le haddock et pourtant je l'adore avec son goût fumé.
J'avais tellement aimé mon biscuit madeleine que j'ai voulu le refaire en y incorporant des poires pour apporter de la fraîcheur et de la légèreté.