Les Papilles de Karen961 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Galette des rois à la frangipane et aux framboises
A la demande de mon fils, j'ai réalisé une galette des rois à la frangipane sur laquelle j'ai déposé quelques framboises.
Gratin de pommes de terre, potimarron et chorizo au morbier
Voici le genre de gratin simple, sain mais tout de même gourmand que j'aime préparer pour un diner léger accompagné d'une salade verte.
Flan de carottes à la feta et à la ciboulette
Voici des petits flans simples et rapides à réaliser à base de carottes.
Curry de chou-fleur
Un curry de chou-fleur, vous connaissez ? Je ne peux que vous le conseiller, c’est simple à réaliser, peu onéreux et vraiment bon ! Pour un repas végétarien, vous pouvez le…
Cannelés au confit d’oignon
Envie d’un apéritif original qui mêle tradition et modernité ? J’ai ce qu’il vous faut avec ces mini cannelés au confit d’oignons ; une délicieuse revisite salée de cette spécialité bordelaise.
Financier géant aux pommes
Vous avez des blancs d’œufs qui traînent et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici une solution gourmande et facile : le financier géant aux pommes.
Bredele fer à cheval aux noisettes et chocolat
Les fêtes de Noël approchent, et quoi de mieux pour se plonger dans l’ambiance que de préparer des bredele maison ? Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et gourmande…
Meringues en couronnes
Après différentes préparations de Noël, il me restait 4 blancs d'œufs et comme je n'avais pas envie de passer encore trop de temps en cuisine, je me suis tournée vers…
Cuillères apéritives aux pétoncles et purée de pommes de terre à la truffe
Il me restait des pétoncles et comme les fêtes de fin d'année approchent, j'ai testé ces petites cuillères apéritives composées d'une purée parfumée avec de l'huile d'olive à la truffe…
Spritz de Noël
S'il y a bien un cocktail dont je ne peux me lasser, c'est le spritz ! Alors pour les fêtes de fin d'année, j'ai essayé d'en faire une variante spéciale Noël.
Bûche coco câline de Christophe Felder et Camille Lesecq
Le moment est venu de préparer les bûches de Noël 🎄 Il y a quelques temps déjà, mon mari m’a offert le livre des bûches de Christophe Felder et Camille Lesecq.
Gougères au cheddar et au cumin
Les gougères version mini à partager à l'apéritif, j'adore et j'aime en varier les saveurs.
Tartare de crevettes à l’avocat, sauce cocktail
Ce tartare change un peu des classiques tartares de poisson puisqu'il est réalisé avec des crevettes garnies d'une sauce cocktail.
Etoiles au sucre de Christophe Felder
Lorsque les fêtes de Noël approchent, il est temps de préparer de bons biscuits à partager.
Terrine de crevettes et saumon fumé
Si vous aimez les crevettes et le saumon fumé, vous allez adorer cette terrine, sans prétention mais délicieuse.
Filets de dorade, sauce aux morilles
Une recette simple et élégante : filets de dorade à la sauce aux morilles.
Doigts d’ange (fingerle)
Et voici une nouvelle recette de bredele de Noël avec ces doigts d'ange (ou fingerle).
