Les Papilles de Karen961 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Saumon mi-cuit croustillant, sauce aux cacahuètes
Moi qui adore la sauce aux cacahuètes (ou sauce satay), je me suis régalée avec cette recette fondante et croustillante ! Les morceaux de saumon sont panés avec une chapelure…
Gratin de coquillettes façon hachis parmentier
J'aime cuisiner les pâtes en forme de gratin, c'est gourmand, réconfortant et surtout facile à préparer.
Fondant au chocolat noir et chocolat praliné
Pour changer de mon traditionnel gâteau au chocolat, j'ai testé d'en réaliser un avec deux chocolats : du chocolat noir et du chocolat praliné.
Pain cocotte aux graines
J'adore ces pains cocotte qui ne nécessitent pas de pétrissage, qui se cuisent dans une cocotte et qui sont surtout délicieux.
Tortilla de pommes de terre au thon et curry
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tortilla de pommes de terre au thon et au curry qui a l'avantage d'être cuite au four et rapide à réaliser.
Gâteau à la banane
Si vous vous retrouvez avec des bananes trop mûres que personne ne veut terminer, voici un gâteau qui vous permettra de les écouler.
Houmous de Cyril Lignac
Une soudaine envie de houmous…, j'ai testé la recette de Cyril Lignac issue de son livre "Fait maison n°2".
Poulet au cidre, bacon et moutarde à l’ancienne
Voici une recette facile et rapide qui régalera la famille ou les amis : du blanc de poulet mijoté avec des allumettes de lardons dans une sauce au cidre, à la moutarde…
Cookies au chocolat Crunch et huile d’olive
J'avais plusieurs tablettes de chocolat Crunch et pour les écouler, j'ai testé d'incorporer ce chocolat dans des cookies.
Dip de vache qui rit au paprika et graines de sésame
Voici une idée de dip à partager à l'apéritif dans lequel vous pourrez tremper toutes sortes de légumes crus taillés en bâtonnets, gressins ou autres biscuits secs.
Galette aux champignons et au bleu d’Auvergne
Hier, c'était repas galettes à la maison ! Voici une des garnitures que nous avons mangé : des champignons rôtis, un œuf au plat et du bleu d'Auvergne.
Granola maison
Très tendance, le granola est un mélange de flocons (d'avoine en général) avec des graines et des fruits sec.
Velouté de chou-fleur à l’indienne
Voici un velouté de chou-fleur qui fera voyager vos papilles ! Le chou-fleur est associé à la pomme de terre qui apporte de la douceur.
Gratin de boulgour et poireaux à la crème
Pour aujourd'hui, je vous propose un beau et bon gratin aux poireaux et au boulgour.
Pain de mie complet
Je ne mange que très rarement du pain de mie et souvent lorsque j’en ai besoin et que j’ai le temps, je le prépare moi-même.
Pommé Breton
Je vous propose aujourd'hui un gâteau aux pommes d'origine bretonne constitué de deux couches de sablé breton au milieu desquelles se trouve une épaisseur de pommes.
Gratin de ravioles aux poireaux, saumon fumé et curry
J'aime beaucoup cuisiner les ravioles sous forme de gratin.
Velouté de carottes au curcuma, fromage frais et croûtons dorés de Cyril Lignac
Ce velouté de carottes au curcuma du chef Cyril Lignac est extrêmement gourmand et réconfortant (vous allez voir, il est généreux sur la crème et le beurre 😅) ! Il…
Biscuits croustillants aux flocons d’avoine, coco et chocolat
J'ai pris l'habitude de préparer les biscuits, sablés et gâteaux maison pour le goûter de mes enfants.