Les Papilles de Karen1 100 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Fontainebleau aux fraises et au porto
Je vous propose de découvrir le fontainebleau nommé d’après son lieu d’origine, un village près de la Forêt de Fontainebleau.
Pesto de brocolis, amandes et feta
Pour ceux qui aime le brocoli, voici une recette originale réalisé avec ce légume, des amandes et de la feta.
Poêlée forestière
Cette poêlée forestière, je la prépare régulièrement à la demande de ma p'tite famille.
Visitandines aux framboises
Vous pensez-sûrement ne pas connaître la visitandine mais il s’agit en quelques sortes de l’ancêtre du financier.
Millefeuille de courgette au jambon et à la feta
J'ai adoré l'idée de ce millefeuille de courgette au jambon et à la feta repéré sur les réseaux sociaux.
Crevettes saganaki
Aujourd'hui, nous partons en Grèce avec ce plat typique de la cuisine grecque : les crevettes saganaki.
Raïta de tomates et concombre de Yotam Ottolenghi
Dans la cuisine indienne, le raïta est une sauce à base de yaourt et de légumes (dont notamment le concombre) qui vient adoucir les plats pimentés.
Verrine fraises et crème mascarpone citronnée
Savourez nos verrines fraises et crème mascarpone citronnée, un dessert frais, léger et gourmand, idéal pour l'été
Soufflé aux épinards et au comté
Soufflé aux épinards et au comté : une recette facile et gourmande, légère et aérienne, idéale en entrée ou en plat végétarien.
Tarte rustique aux asperges et au chèvre
La saison (trop courte) des asperges va bientôt prendre fin, alors j'en profite pour les cuisiner et les déguster tant qu'il est encore temps.
Madeleines à l’amande et aux pépites de chocolat
Que diriez-vous de délicieuses madeleines au bon goût d'amande et aux pépites de chocolat ?! Ultra moelleuses et gourmandes, elles ont ici fait carton plein ! Petits et grands ont…
Salade de concombre aux saveurs asiatiques
Voici une salade de concombre estivale aux saveurs asiatiques qui sera parfaites en accompagnement d'un barbecue ou bien en entrée.
Quiche sans pâte aux poivrons, brocolis et jambon
Chez nous, on adore les tartes salées avec une bonne pâte brisée maison mais on ne dit pas non à une quiche sans pâte, plus légère mais tout aussi bonne.
Tartines d’avocat, tomate, mozzarella et jambon cru
Voilà le genre de tartine que j'aime préparer les soirs de semaine lorsque j'ai peu de temps à consacrer à la cuisine.
Mousse au chocolat et lait de coco de Yann Couvreur
Lorsque je vois une nouvelle recette de mousse au chocolat, je n'hésite pas longtemps avant de l'essayer surtout qu'à la maison, tout le monde l'aime ! Je vous propose aujourd'hui…
Flans aux brocolis et parmesan
Aujourd’hui, je vous propose un accompagnement tout simple mais très bon à base de brocoli : il s’agit de flans au brocoli et au parmesan.
Salade de pois chiches à la grecque
Une petite salade composée ça vous dit ? En voici une réalisée avec des pois chiches, des tomates cerises, du concombre, des olives noires, de l'oignon rouges et de l'halloumi.
Madeleines à la noisette et cardamone
Ah les madeleines, que se soit en version sucrée ou salée, à la maison on les adore ! Je vous en propose aujourd’hui une version parfumée à la cardamone.
Pâtes crémeuses au Boursin et à la courgette
Voici le genre de recette simple et réconfortante que j'aime : des pâtes avec des légumes cuits au four et une sauce crémeuse à base de fromage.
Merlu aux asperges, purée de pommes de terre, sauce aux câpres
Les asperges sont arrivées sur les étales et comme chaque année, j'en profite à fond car la saison est assez courte ! Aujourd'hui, je vous les propose en accompagnement de…