Les marmites de Marphyl

Les marmites de Marphyl2 674 recettes

Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...

Les recettes de cuisine de "Les marmites de Marphyl" - page 73


Gazpachuelo malagueño

Gazpachuelo malagueño

Gazpachuelo malagueño Il n’exister que 2 plats estivaux authentiquement malaguenien : Le gazpachelo et l’ajoblanco Au départ, c’était.

Loup de mer au laurier à la plancha et okras à la tomate

Loup de mer au laurier à la plancha et okras à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 4 loups de mer 2 citrons ½ oignon 4 feuilles de laurier 1 gousse d’ail ¼ c.

Tarte à la mousse de yaourt grec et coulis de fruits rouges

Tarte à la mousse de yaourt grec et coulis de fruits rouges

Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de biscuits petits beurres ou spéculoos 80 g de beurre fondu 375 g de yaourt grec ( 3 yaourts.

Chili con carne au chocolat et chou pak choï

Chili con carne au chocolat et chou pak choï

Une variante inspirée par les plats Aztèques et Mayas.

Sévereaux au BBQ à la sauce à la coriandre citronnée et aubergines au riz tomaté

Sévereaux au BBQ à la sauce à la coriandre citronnée et aubergines au riz tomaté

Sévereaux de Málaga à la parilla… Cette recette convient également pour les maquereaux !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4.

Queue de merlu et fricassée de queues de gambas aux légumes et champignons

Queue de merlu et fricassée de queues de gambas aux légumes et champignons

Pour savoir si la queue de colin est cuite, observer si une substance laiteuse est visible sur la chair du poisson Ingrédients pour 4.

Steak haché de boeuf à la tomate aux vitelottes et œuf sur le plat

Steak haché de boeuf à la tomate aux vitelottes et œuf sur le plat

Privilégier la cuisson des vitelottes en casserole Ne pas éplucher les Vitelottes car elles ont tendance à se défaire à la cuisson dans.

Tarte crumble aux pommes et à la compote

Tarte crumble aux pommes et à la compote

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feiuilletée 125 g de farine 160 g de beurre pommade 5 c.

Nage de gambas et moules au safran

Nage de gambas et moules au safran

Ingrédients pour 4 personnes : 32 moules espagnoles 12 gambas 1 carotte ½ courgette 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses.

Crevettes roses au curry et au lait de coco épicé

Crevettes roses au curry et au lait de coco épicé

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de crevettes roses  2 oignons 5 gousses d'ail 320 ml de lait coco 3 c.

Chorizos frais du diable aux lentilles

Chorizos frais du diable aux lentilles

Réaliser le flambé avec l’extracteur ÉTEINT !!! Ingrédients pour 4 personnes : 8 chorizos 60 ml de brandy ou de rhum 250 g de.

Tortilla aux lardons au four à microondes

Tortilla aux lardons au four à microondes

Ingrédients pour 4 Personnes : 5 oeufs 3 pommes de terre 2 poireaux 200 g de lardons nature 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.

Chausson aux pommes et raisins secs au chocolat

Chausson aux pommes et raisins secs au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 4 pommes 1 c.

Molondrones aux oignons vinaigrés

Molondrones aux oignons vinaigrés

Molondrones, okras, gombos, tous ces noms pour un même produit selon sa provenance !!! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de.

Croque sardines

Croque sardines

Une façon de changer des traditionnels croques !!!! Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 6 sardines à la.

Tacos de haricots rouges à l’agneau à la mexicaine

Tacos de haricots rouges à l’agneau à la mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tortillas de blé 400 g de viande maigre d’agneau 2 gousses d’ail 2 citrons verts 1 pincée d’origan.

Thé indien du Sud - Chaï aux épices -

Thé indien du Sud - Chaï aux épices -

Une nouvelle boisson pour réconforter de la promenade réfrigérante !!! Je recommande de l'accompagner d'un petit verre de votre alcool fort.

Chorizos marinés au vin blanc

Chorizos marinés au vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes : 8 chorizos frais à cuire 250 ml de vin blanc sec 1 c.

Escalopes de dinde à la vanille et au lait de coco

Escalopes de dinde à la vanille et au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 3 oignons 4 gousses d’ail 1 c.

Mojito de Cuba ( la recette authentique )

Mojito de Cuba ( la recette authentique )

La préparation est longue, pour cela, il est conseillé de préparer la base du mojito longtemps avant le rhum de la phase finale sinon on.

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