Les Délices de Mimm1 172 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Gratin pommes de terre et courgettes au Comté
Les courgettes commencent à pousser dans nos jardins alors voici un petit gratin délicieux qui a fait l’unanimité auprès de mes convives.
Spaghetti aux scampis, fromage ail et fines herbes
Voici une petite recette de pâtes délicieuse et prête en un clin d'œil.
Clafoutis aux abricots et à la fève tonka
Encore du sucré, me direz-vous !! Mais oui c’est la pleine saison des fruits, alors il faut en profiter.
Courgettes rondes farcies à la viande, parmesan et pignons
Puisque les courgettes commencent à abonder dans les jardins, voici une recette pour les utiliser.
Moelleux choco-framboises au Pie&Co
Cette recette est tirée du livre du médiatique et symplathique boulanger-pâtissier Gontran Cherrier : « Mini cakes, tartes et pies.
Ragoût d’agneau aux aubergines et pommes de terre
C’est un plat rustique, pas raffiné pour un sou, mais que tout le monde adore chez moi.
Soupe veloutée aux courgettes jaunes
Le temps n'est pas au beau fixe, il fait même assez frais, alors pour se réchauffer, rien de tel qu'une petite soupe.
Cake pops au Nutella
Il me restait un morceau de gâteau marbré dont je vous avais donné la recette ici et j’ai voulu essayer ces fameux cake pops qui envahissent.
Lasagne bolognaise aux 4 fromages
Voici la recette des lasagnes que j’ai faites avec la sauce bolognaise dont je vous donnais la recette ici.
Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan
Puisque le soleil nous fait défaut en ce mois de juillet, autant le mettre dans notre assiette.
Sot l’y laisse de dinde caramélisés au miel
Le sot l’y laisse est un morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'une volaille.
Quatre-quarts aux poires et fève Tonka
Je vous ai déjà donné plusieurs sortes de quatre-quarts : aux pommes, au chocolat, … cette fois je l’ai réalisé avec des poires Forelle et.
Noix de Saint-Jacques au sirop de vinaigre au café et poivre maniguette et salade d’endives à l’orange
Voici une petite entrée très rapide, étonnante mais excellente.
Cheesecake spéculoos, limoncello et fruits rouges (sans cuisson)
Voila un délicieux cheese-cake sans cuisson parfumé au limoncello, cette liqueur italienne au citron.
Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons
Voici une délicieuse recette de lapin confit doucement avec des tomates semi-séchées, des lardons, des olives et des champignons.
Chutney de Melon aux épices
C’est la saison des melons, il faut en profiter pour faire du chutney à déguster cet hiver avec le foie gras, le magret de canard… J’ai.
Médaillons de lotte croustillants, sauce à l’orange
Voici l'entrée que j'avais préparée dans lemenu que je vous présentais ici.