Le Palais des Saveurs1 240 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Légumes verts en coque de pain, espuma de mayonnaise légère
Le Thuriès Magazine, certains l'auront remarqué, est davantage une source d'inspiration pour des présentations qu'un recueil de recettes.
Oeufs cocotte sur lit de petits pois
Sur un magazine, j'ai trouvé cette recette qui me permettra d'utiliser un sachet de petits pois que j'avais congelé au printemps.
Velours de chèvre frais, jus de tomate et tuile de Cantal
C'est au cours de notre séjour à Pailherols, au restaurant de l'Auberge des montagnes, que nous avons goûté cette excellente entrée que l'on.
Velouté de courgettes à l'Abondance
Enfin une recette de Haute-Savoie pour utiliser l'Abondance ramené de nos dernières vacances! Un vrai régal, et facile à faire.
Marbrés saumon et courgettes
Encore une excellente recette pour emporter en pique-nique, comme nous sur la plage, par exemple! "Mon petit grain de sucre" l'a.
Charlotte d'aubergine
J'ai adapté ici une recette que j'avais l'habitude de faire en gratin, en modifiant la présentation.
Flan de brocolis au gorgonzola
Un accompagnement bon, facile et rapide à réaliser, original à regarder.
Quenelles de saumon et brocolis
C'est au cours de notre atelier Demarle, dimanche dernier, que Dominique nous a préparé ces délicieuses quenelles.
Parmentier aux haricots rouges et aux lardons
Ça fait un moment que je dois faire cette recette, et qu'elle est stockée sur mon ordinateur, mais depuis le temps, j'en ai oublié la.
Clafoutis de tomates cerise à la féta
Du fond de mes casseroles, c'est ici que j'ai trouvé cette recette savoureuse qui m'a permis d'écouler mon stock de féta!Pour un clafoutis.
Lamelles de légumes frites
Pour Noël, j'ai reçu de la part de mon petit frère et de sa fiancée, ce superbe livre " Si c'est beau, c'est bon".
Dos de cabillaud en croûte de noisettes
Pour servir avec mes lamelles de légumes frites, j'ai préparé des dos de cabillaud en crumble de noisette, une recette de 750g.
Risotto aux courgettes et parmesan
En farfouillant dans ma bibliothèque, j'ai ressorti le livre "La cuisine de Ducasse", et en tombant sur cette recette, je me suis dit que ça.
Poulet au confit d'oignons, poireaux et crème de Fourme d'Ambert
Merci à pour son confit d'oignons au piment d'espelette que nous avons apprécié dans cette recette de Mamina, un peu revisitée avec.