Le Palais des Saveurs1 252 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Filet mignon en croûte, à l'italienne
Sur une idée empruntée sur Pinterest; j'ai réalisé ce bon plat à servir avec une bonne purée de butternut, par exemple!
Tarte à la butternut et au Gorgonzola
Nouvelle recette du grand chef Kayser de son livre "Tartes gourmandissimes".
Raclette forestière
L'hiver, c'est un bon plat au coin de la cheminée, si possible à base de fromage, comme à la montagne.
Rôti de porc, jus au pistou, pommes de terre
Excellent plat du grand chef Rabanel, sorti de son livre "Les recettes de mon bistrot".
Lasagnes poireaux jambon
Nouvelle proposition de garniture du livre "Lasagnes" Les petits plats Marabout.
Pot au feu
Un plat très simple, et pourtant traditionnel dès qu'il commence à faire froid! Dans une cocotte, mettre les 3 viandes (agneau, veau,.
Truite au citron confit, mitonnée de légumes verts au bouillon d'herbes
Je vous propose aujourd'hui, une revisite d'un plat du grand chef Michel Roth, du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs".
Purée de maïs aux légumes
Très bon accompagnement avec ce gratin, à décliner à n'importe quel légume.
Prince de Bretagne
J'ai l'honneur de faire partie de la revue culinaire des Prince de Bretagne: http://www.
Gnocchis de ma mami
Ma mami, d'origine Italienne, avait une spécialité qu'elle nous faisait lorsqu'elle rassemblait la famille, les gnocchis.
Parmentier de patate douce au canard confit
Une belle alliance des fruits exotiques et du canard que propose le chef Frédéric Jaunault.
Rouget, crème d'oursin, légumes verts
De nouveau une recette sortie de mon imagination pour utiliser un reste de crème d'oursin et l'associer à un savoureux rouget de roche.
Soupe au chorizo selon Jamie Oliver
Une très très bonne soupe, la 1ère de l'année, trouvée sur le blog "Envie d'apéro".
Thon à la sauce tomate
C'est un de mes plats préférés que me faisait ma maman quand on était jeune, à l'époque où on trouvait encore du thon rouge.
Boudin blanc aux Saint-Jacques sur lit de poireaux au vinaigre
Rien d'extraordinaire dans cette préparation.
Oeuf à la coque et mouillettes de brandade
Pour inaugurer le nouveau coquetier ramené par mon amie Véro d'Ecosse, voilà la recette que j'ai imaginée.