Le Chat Gourmet141 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Tarte fine aux oignons rouges caramélisés et rocamadour
Le mariage oignons caramélisés et fromage de chèvre avec sa petite touche sucrée est toujours un régal.
Glace au miel et à la feuille de figuier de David Lebovitz
Ce n’est certainement pas le parfum auquel vous penseriez pour une glace et pourtant, il pourrait bien vous surprendre par sa subtilité et ses saveurs à l’identique de ce parfum suave que vous pourriez sentir en passant près de figuiers lors d’une journée.
Pancakes au beurre de cacahuètes et à la noix de coco
Voici de délicieux pancakes au bon goût de cacahuètes et de noix de coco.
Tartelettes aux abricots sur palets bretons
J’ai acheté dernièrement de beaux abricots bien goûteux et mûrs à point, il me restait à trouver la recette qui leur ferait honneur.
Sauté de figues, granité au vin rouge
C’est un dessert de saison original qui allie le tiède et le glacé.
Salade de foies de volaille aux figues et aux pommes
C’est le type de plat de bistrot généreux et gourmand avec lequel on se régale toute l’année.
Muffins façon pizza
On retrouve dans ces savoureux muffins tout le goût de la pizza : jambon, tomate, fromage, épices italiennes, huile d’olive et olives noires, un vrai régal.
Tarte tatin aux nectarines d’Hélène Darroze
Une délicieuse tarte tatin de saison puisque les pommes sont ici remplacées par des nectarines.
Crème glacée au caramel beurre salé et éclats de caramel de David Lebovitz
Cette crème glacée est un vrai dessert gourmand avec une touche subtile de sel et des petits éclats de caramel à l’intérieur pour le croquant.
Crumble figue abricot, crème fouettée à la cannelle
On profite de ces deux fruits de saison pour les associer et réaliser un savoureux crumble qui change du traditionnel crumble aux pommes.
Tarte aux pommes et crumble de spéculoos
C’est une tarte à la fois fondante et croquante que je vous propose ce week-end.
Sorbet citron-lavande de Christophe Felder
Un sorbet hyper rafraîchissant et délicatement parfumé, c’est ce que nous propose Christophe Felder.
Cake à l’anis
Je vous propose un cake facile et rapide à préparer pour amateurs d’anis et… d’huile d’olive.
Gâteau roulé aux cerises fraîches façon Forêt Noire
Pour rester dans les fruits d’été, je vous propose cette fois-ci un gâteau roulé aux cerises fraîches qui pourrait tout aussi bien être servi pour les Fêtes de fin d’année pour peu qu’on utilise des cerises au sirop.
Eton mess - dessert aux fraises, chantilly et meringue
Si vous aimez la Pavlova, vous aimerez l’Eton mess car les ingrédients et préparations y sont les mêmes.
La brioche Nanterre de Cyril Lignac
Une version bien beurrée par rapport à la brioche Nanterre traditionnelle.
Gâteau magique au citron
Je me suis rendue compte que je n’avais toujours pas fait de gâteau « magique », ce gâteau qui avec une seule pâte donne 3 textures différentes : une fondante, une moelleuse et une croustillante.
Feuilletés apéritifs aux aubergines et mozzarella
Des petits feuilletés garnis comme une pizza, à grignoter à l’apéro comme en entrée.