La Fée Stéphanie

La Fée Stéphanie531 recettes

Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape

Toutes les recettes de "Saison" - page 5


Salade de riz noir à l'avocat et à la papaye

Salade de riz noir à l'avocat et à la papaye

Le printemps se fait sentir, les salades colorées et fraîches remplacent doucement les soupes d'hiver.

Brioche à la courge butternut et à l’huile d’olive, parfumée au romarin

Brioche à la courge butternut et à l’huile d’olive, parfumée au romarin

J’ai préparé hier une superbe brioche à la courge butternut parfumée au romarin, moelleuse et légère, un régal!! N’étant pas très sûre du résultat final, je n’ai pas pris les photos de la préparation.

Brioche fleur au chocolat, recette végétale

Brioche fleur au chocolat, recette végétale

Je sais, je sais, il y a déjà plusieurs recettes de brioches sur le blog, mais je ne résiste pas à la tentation d’en refaire encore et encore! Que voulez-vous, j’adore ça! Ma fille était invitée chez une copine hier, il fallait bien que j’amène quelque.

Tortillas de maïs à la patate douce, 3 ingrédients seulement - recette sans gluten

Tortillas de maïs à la patate douce, 3 ingrédients seulement - recette sans gluten

Dans la série des petites recettes sympathiques, voici les tortillas de maïs à la patate douce.

Risotto à la courge et au safran, champignons rôtis

Risotto à la courge et au safran, champignons rôtis

Pour bien commencer la semaine, je partage un peu de bonne humeur avec vous.

Muffin au potiron et aux carottes

Muffin au potiron et aux carottes

Comme promis, voici mes muffins au potiron ou comment faire manger des légumes aux enfants.

Crème d'artichauts

Crème d'artichauts

J’essaye ces jours-ci d’acheter des légumes qui se gardent bien et plusieurs jours, de manière à devoir aller faire les courses le moins souvent possible: patates douces, choux-fleur, poireaux, courges ou encore artichauts.

Velouté de carottes de Polignano a Mare au beurre d'arachide

Velouté de carottes de Polignano a Mare au beurre d'arachide

On me demande souvent d’où je trouve toutes ces idées pour cuisiner et présenter chaque jour de nouvelles recettes.

Salade de carottes violettes et lentilles brunes, sauce tahini et graines de grenade

Salade de carottes violettes et lentilles brunes, sauce tahini et graines de grenade

Le mois de mars avec ses giboulées est arrivé! On ne sait pas comment s’habiller, ni trop quoi manger! Faire ses courses devient problématique.

Courge et carottes violettes aux graines de courge, d'après une recette de Yotam Ottolenghi

Courge et carottes violettes aux graines de courge, d'après une recette de Yotam Ottolenghi

Je me suis inspirée aujourd’hui de la recette de “Courge butternut à la cardamome et aux graines de nigelle” de Yotam Ottolenghi.

Soupe de courge et de carottes au curcuma

Soupe de courge et de carottes au curcuma

Absente pendant 3 jours, mille choses à faire se sont accumulées ! Ce matin, notre nouvelle petite boule de poils a fait son entrée à la maison, pour le plus grand bonheur des enfants et du mien! La petite boule de poils s’appelle Lili, c’est un petit.

Curry de chou-fleur, pois-chiches et petits pois

Curry de chou-fleur, pois-chiches et petits pois

Le problème de cette quarantaine (entre autres), c’est qu’on n’a pas vraiment eu le temps de s’y préparer.

Curry de chou-fleur et de pois-chiches au lait de coco

Curry de chou-fleur et de pois-chiches au lait de coco

C’est incroyable ce que la semaine a passé vite! J’ai eu peu de temps à consacrer au blog et à cuisiner en général.

Fleurettes de chou-fleur en sauce indienne au lait de coco

Fleurettes de chou-fleur en sauce indienne au lait de coco

Vous avez sûrement fait le plein de choux cet hiver, mais je vous propose encore une recette qui ne vous laissera pas indifférents! Le chou-fleur est un légume que j’aime beaucoup et désormais j’aurais du mal à en trouver, donc j’en profite encore un.

Tagliatelles fraîches à la farine de châtaigne aux champignons, une belle recette pour un Noël vegan  Tagliatelles fraîches à la farine de châtaigne aux champignons, une belle recette pour un Noël vegan

Tagliatelles fraîches à la farine de châtaigne aux champignons, une belle recette pour un Noël vegan Tagliatelles fraîches à la farine de châtaigne aux champignons, une belle recette pour un Noël vegan

Un beau plat de pâtes est parfait pour des fêtes vegan, surtout si elles sont faites maison avec de la farine de châtaigne et des cèpes.

"Minestrone della nonna", une recette détox parfaite après les fêtes!

"Minestrone della nonna", une recette détox parfaite après les fêtes!

Rien de mieux qu'une bonne assiette de légumes frais pour retrouver son équilibre alimentaire après les fêtes!

Terrine de Noël aux champignons parfumée à la truffe

Terrine de Noël aux champignons parfumée à la truffe

Pas de foie gras à Noël, mais une terrine de champignons, parfaite pour vos toasts à l'apéritif.

Risotto aux champignons cardoncelli et chips de potiron

Risotto aux champignons cardoncelli et chips de potiron

Vous avez aimé mes chips de potiron, nous aussi! Elles ont été mangées si vite l’autre jour que j’ai dû en refaire pour accompagner mon risotto aux champignons.

Un bon plan en famille: la chasse à la châtaigne!

Un bon plan en famille: la chasse à la châtaigne!

Je ne vous ai pas oublié ce week-end, comment aurais-je pu? Nous avons fait une sortie en famille que je vous conseille vivement au mois d’octobre car vraiment sympathique: la chasse à la châtaigne.

Pesto di radicchio rosso (pesto de chicorée rouge italienne)

Pesto di radicchio rosso (pesto de chicorée rouge italienne)

La chicorée rouge italienne ou radicchio rosso en italien est une salade rustique que l’on récolte en automne.

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