La cuisine de Messidor816 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Poêlée de poulet, inspiration grecque +
Je voulais refaire une recette à la grecque que nous avions aimée il y quelques années, mais je n’avais pas tous les ingrédients en main.
Galettes de poulet haché, sauce orientale +
Avec la poitrine de poulet qu’il me restait, que mon goûteur adore passer au hache-viande, j’ai fait des galettes destinées au barbecue.
Brochettes de poulet à la sauce barbecue à l’érable +
Toujours dans le but d’utiliser une feuille de cuisson, - celle-ci protège les grilles et leur épargne un récurage parfois fastidieux -, j’a.
Poulet aux épices, aux tomates et au miel +
Une recette de poulet surprenante dans laquelle la cannelle et le gingembre moulus tiennent une place discrète, mais qui s’associent pourtan.
Pains-croissants garnis au poulet +
Ces petits pains sont devenus des incontournables chez nous, que ce soit pour en faire des burgers ou les tartiner d’une garniture fraîche.
Cuisses de canard braisées à la bière +
Le canard se fera rare dans les prochains mois, il faut profiter de sa présence sur le marché, il est encore à un prix avantageux.
Poulet aux légumes, façon Méditerranée +
Un plat tout-en-un comme on les aime ici, avec une profusion de légumes: oignon, fenouil, poivrons rouge et jaune et petites pommes de terre.
Poêlée de poulet à l’orange et aux abricots +
Ces deux fruits, orange et abricot séché, forment un trio suave avec un poulet en morceaux, nul besoin d’ajouter du vin à la sauce, les save.
Escalopes de poulet au four
Cette recette toute en simplicité m’a fait croire un moment que nous allions déguster les meilleures escalopes de poulet à ce jour, grâce au.
Enchiladas aux restes de poulet de Savourer, bis +
Ma mémoire me joue parfois des tours, j’ai déjà fait cette recette et nous l’avions beaucoup aimée, je m’en suis souvenue en la préparant.
Casserole de poulet et de légumes au four +
Le secret de cette recette toute simple consiste à faire mariner le poulet dans un mélange d’huile d’olive et de jus de citron.
Poitrine de canard poêlée, sauce orange et porto +
Il y avait un bon moment que nous avions dégusté une poitrine de canard, c’est si facile, si rapide et c’est une viande qui remplace avantag.
Tetrazzini express au poulet cuit
Cette recette n’est pas d’origine italienne, elle aurait été attribuée à un chef d’hôtel de San Francisco qui l’improvisa pour une cliente c.
Poulet crapaudine au beurre d’estragon +
C’est toujours un plaisir de savourer un poulet en crapaudine, hier mon goûteur a choisi l’estragon pour aromatiser le beurre à glisser sous.
Petits gratins de canard confit craquants +
Une manière facile et ludique de récupérer une seule cuisse de canard confite est de l’introduire dans un étagé composé d’oignons et de cham.
Boulettes de veau à l’italienne +
J’ai triché un peu hier à l’épicerie, j’ai trompé le poulet avec du veau, une fois n’est pas coutume.
Casserole de poulet à l’orge et aux champignons +
Ce plat est fort différent de tous ceux que j’ai préparés avec du poulet, on fait d’abord cuire l’orge séparément puis on l’ajoute au poulet.
Rouleaux impériaux au canard confit, version deux +
Ces petits rouleaux sans friture sont farcis d’une chair de canard confite qu’on aromatise à la japonaise.
Pastilla au poulet cuit +
C’est en regardant l’émission Cinq chefs dans ma cuisine que j’ai eu envie de refaire une pastilla, j’en faisais presque régulièrement au il.
Pâté au poulet vite prêt, croûte craquante +
Les restes du poulet aux saveurs d’orange que j’ai recouverts d’une croûte minute ont composé notre repas d’hier.