La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor816 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Toutes les recettes de "Volaille" - page 41


Couscous aux saucisses de canard

Couscous aux saucisses de canard

Pour ces saucisses composées entièrement de canard, un plat de bons légumes nous a semblé idéal, d’ailleurs la température plus fraîche d.

Canard braisé au vin rouge +

Canard braisé au vin rouge +

J’ai trouvé une bonne manière de cuire le canard en morceaux.

Canard à la forestière

Canard à la forestière

J’avais prévu faire un pâté avec les restes du canard braisé, les circonstances et le temps chaud en ont décidé autrement.

Poulet tout simple au vin blanc +

Poulet tout simple au vin blanc +

À l’arrivée de l’été, on improvise, on renoue avec la simplicité.

Cuisses de pintade en papillotes au citron caramélisé +

Cuisses de pintade en papillotes au citron caramélisé +

Un délice que se prépare rapidement, puisque les cuisses de pintade sont déjà confites.

Burgers de dinde express au cari +

Burgers de dinde express au cari +

Un sympathique repas goûteux qui convient bien à un midi pressé, des galettes légères de dinde hachée enfermées dans des petits pains naa.

Cuisses de canard braisées au pineau +

Cuisses de canard braisées au pineau +

Depuis que l’on trouve de nouveau dans les comptoirs des épiceries des cuisses de canard crues, j’ai recommencé à les cuisiner pour qu’el.

Roulés de tortilla tiguidou

Roulés de tortilla tiguidou

Avec un reste de poulet, on se prépare deux sandwichs froids parfaits pour les jours chauds.

Étagés de poulet cuit, façon nachos

Étagés de poulet cuit, façon nachos

Une chouette improvisation pour recycler du poulet avec d'autres restes.

Boulettes de poulet, sauce ratatouille

Boulettes de poulet, sauce ratatouille

Ces tendres boulettes de poulet aux légumes ont pris beaucoup de saveurs grâce à la sauce qui contient plusieurs ingrédients de la ratatoui.

Sandwichs ouverts au poulet à l’orientale

Sandwichs ouverts au poulet à l’orientale

Une idée toute simple pour recycler un reste de poulet cuit avec des champignons.

Croustade de poulet aux légumes grillés +

Croustade de poulet aux légumes grillés +

Avec un reste de poulet en sauce, voici un autre recyclage facile et rapide à préparer.

Casserole de poulet aux légumes à la portugaise

Casserole de poulet aux légumes à la portugaise

C’est certainement une excellente recette que cette casserole portugaise, mais j’ai raté la caramélisation, car j’avais éteint mon four a.

 Casserole de poulet aux légumes +

Casserole de poulet aux légumes +

J’ai très peu modifié cette délicieuse recette qui se fait dans un seul plat, seulement réduit le nombre de légumes pour qu’ils prennent pl.

 Natchos de poulet minute +

Natchos de poulet minute +

Une autre délicieuse manière de recycler un reste de poulet rôti, celle-ci empruntée à la cuisine mexicaine.

Poitrine de canard bbq + Galettes de légumes express +

Poitrine de canard bbq + Galettes de légumes express +

Il y avait un bon moment que nous avions dégusté une poitrine de canard en grillade, ce fut un plaisir d’en redécouvrir les saveurs avec un .

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