La cuisine de Messidor1 182 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Vacances en cuisine 27 - Petits gâteaux de viande, sauce asiatique
Avec un petit paquet de porc haché, on peut faire deux petits pains de viande hyper savoureux.
Vacances en cuisine 24 - Gratin de poulet aux croustilles
Jamais je n’aurai servi un plat aussi rapide à préparer - et aussi délicieux - avec un reste de poulet et seulement deux autres ingr.
Vacances en cuisine 23 - Médaillons de porc, orange-porto +
Une recette que je refais souvent en variant les ingrédients de la sauce et qui demeure chaque fois hyper savoureuse, ici avec l’association.
Vacances en cuisine 22 - Poulet entier à la marocaine de Stefano Faita +
Nous aimons la cuisine marocaine pour l’ensemble de ses saveurs; le safran, le gingembre, le curcuma, le cumin, le citron, les olives et la.
Vacances en cuisine 19 - Marinade grecque pour poulet
Dernier repas avant le départ pour la Gaspésie.
Vacances en cuisine 18 - Saucisses de Toulouse au vin rouge +
Un petit plat sans flafla rassasiant et goûteux dont les restes pourront faire un bon repas du midi lors de notre escapade prochaine qui com.
Vacances en cuisine 16 - Pintade confite, pommes caramélisées et cheddar +
Un plat que je ne saurais trop recommander comme pièce de résistance lors d’une petite réception.
Vacances en cuisine 14 - Burgers de canard du Lac Brome
Pour les amateurs de canard que nous sommes, ce produit nous intriguait, et comme il était offert à un prix modique cette semaine, nous avon.
Bons achats en épicerie - Du 8 au 14 juin 2023
Le canard est à l’honneur chez Métro avec deux produits aux prix avantageux, les burgers (des galettes de viande, je présume) et les saucis.
Bons achats en épicerie - Du 1er au 7 juin 2023
Un peu plus de rabais du côté des fruits et des légumes cette semaine, pas de hausse notable sur le poulet ou le poisson, les prix semblent .
Petits pains de viande au poulet, version deux +
J’ai préparé hier une version modifiée d’une improvisation faite en 2020 que nous avions beaucoup aimée, voir le lien ci-dessous.
Escalopes de poulet à l’italienne +
J’ai parfois la nostalgie des escalopes de veau que nous mangions fréquemment au cours des années soixante-dix dans un resto qui n’existe pl.
Cuisses de pintade confites, sauce aux champignons et au cari +
La pintade a presque remplacé le canard dans le court palmarès de nos viandes préférées.
Pâté chinois au poulet cuit +
Pas vraiment une recette ce matin, mais une autre idée pour recycler un reste de poulet.
Médaillons de porc bbq, croquettes de légumes +
Une petite improvisation qui compte quelques étapes, car il vaut la peine de préparer les croquettes en accompagnement, elles ont presque vo.
Poulet en sauce, façon Méditerranée +
Que le poulet soit devenu notre petit festin du samedi soir une fois sur deux n’est guère surprenant.
Brochettes de porc à l’orange et au gingembre (bis)
Une recette publiée ici il y a dix ans et qui ne semble pas avoir vieillie d’une ride.
Cuisses de canard braisées à l’italienne +
Des cuisses de canard en début de semaine, c’est un luxe qu’on peut se permettre quand on les trouve à ce prix*.
La cuisine de Messidor
Métro propose des poires, un filet de morue et des jeunes canards à prix raisonnables.