La cuisine de Messidor1 182 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Poitrine de canard, sauce crémeuse à la pomme +
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas cette partie du canard, je dirais que son goût se situe entre les filets de porc et de boeuf.
Boulettes de veau, romarin et porto
J’ai voulu vérifier si les boulettes de veau étaient encore nos préférées.
Quiche sans croûte aux saucisses *
Une bonne idée à améliorer que cette quiche qui dépend énormément de la qualité des saucisses.
Sauce au lapin de Pâques
C’est presque devenu une tradition de déguster un lapin le jour de Pâques et cette année n’a pas fait exception.
Quesadillas minute au thon +
La quesadilla est ce qui se rapproche le plus d’un sandwich dans la cuisine tex-mex, c’est une garniture de viande ou de poisson sise entre .
Poêlée de poulet à l’orange et aux abricots +
Ces deux fruits, orange et abricot séché, forment un trio suave avec un poulet en morceaux, nul besoin d’ajouter du vin à la sauce, les save.
Escalopes de poulet au four
Cette recette toute en simplicité m’a fait croire un moment que nous allions déguster les meilleures escalopes de poulet à ce jour, grâce au.
Poêlée de saucisses jardinière +
L’oignon, les poivrons, presque tout est en dés dans cette recette, les pommes de terre, les carottes, les olives mêmes, mais pas les sauc.
Lasagne de courgettes au jambon +
Une complice en cuisine m’a fait parvenir une recette qu’elle a goûtée la semaine dernière, et que j’ai préparée à mon tour.
Boulettes de porc à l’orientale +
Les boulettes de viande demeurent des plats réconfortants, surtout quand on les fait pocher dans une sauce aux saveurs asiatiques.
Enchiladas aux restes de poulet de Savourer, bis +
Ma mémoire me joue parfois des tours, j’ai déjà fait cette recette et nous l’avions beaucoup aimée, je m’en suis souvenue en la préparant.
Casserole de poulet et de légumes au four +
Le secret de cette recette toute simple consiste à faire mariner le poulet dans un mélange d’huile d’olive et de jus de citron.
Poitrine de canard poêlée, sauce orange et porto +
Il y avait un bon moment que nous avions dégusté une poitrine de canard, c’est si facile, si rapide et c’est une viande qui remplace avantag.
Saucisses italiennes et légumes sur plaque +
Cuire les aliments sur une plaque à cuisson au four est une manière pratique de réaliser un plat en moins d’une demi-heure, et on peut prati.
Tetrazzini express au poulet cuit
Cette recette n’est pas d’origine italienne, elle aurait été attribuée à un chef d’hôtel de San Francisco qui l’improvisa pour une cliente c.
Poulet crapaudine au beurre d’estragon +
C’est toujours un plaisir de savourer un poulet en crapaudine, hier mon goûteur a choisi l’estragon pour aromatiser le beurre à glisser sous.
Cuisses de grenouille à l’orientale +
Ce fut un vif plaisir gourmand de retrouver hier cette chair très tendre dans nos assiettes, la sauce orientale à l’orange parfumée de quelq.
Frittata à la patate douce +
Cette chouette omelette qui se termine au four se compose principalement de patate douce râpée, de jambon et de fromage.
Petits gratins de canard confit craquants +
Une manière facile et ludique de récupérer une seule cuisse de canard confite est de l’introduire dans un étagé composé d’oignons et de cham.
Boulettes de veau à l’italienne +
J’ai triché un peu hier à l’épicerie, j’ai trompé le poulet avec du veau, une fois n’est pas coutume.