La cuisine de Mathilde

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La cuisine de Mathilde

Les recettes de cuisine de "La cuisine de Mathilde" - page 15


Confit de canard aux petits pois

Confit de canard aux petits pois

Pour 2 personnes: 350 gr de petits pois frais écossés 4 oignons nouveaux 2 cuisses de canard confit 1 branche de persil sel, poivre.

Mousse glacée aux abricots

Mousse glacée aux abricots

  Pour 6 personnes : 1  grande boîte d'abricots au sirop (475gr) 2 œufs 80 gr de sucre Tapissez 6 ramequins de film alimentaire.

Flan de poisson à la carotte

Flan de poisson à la carotte

     Aujourd'hui pour ce tour   n°273, je dois aller piocher une recette chez Popotes.

Cookies aux éclats de pistaches et aux pépites de chocolat

Cookies aux éclats de pistaches et aux pépites de chocolat

Pour 12 cookies: 100 gr de beurre fondu 80 gr de sucre brun 150 gr de farine 1/2 c.

Spaghettis aux boulettes

Spaghettis aux boulettes

Pour 4 personnes : 300 gr de petits pois frais 300 gr de spaghettis parmesan râpé Pour la sauce : 1 grande boite de tomates conca.

Escalopes de poulet gratinées aux courgettes

Escalopes de poulet gratinées aux courgettes

Pour 2 personnes : 1 courgette jaune ou verte 1 échalote ciselée 1 c.

Gâteau renversé à la rhubarbe et son coulis de fraises

Gâteau renversé à la rhubarbe et son coulis de fraises

Ce mois-ci pour le thème de culino versions   nous devions réaliser une recette à base de " Fraise et/ou Rhubarbe" Voici ma participatio.

Assiette apéritive

Assiette apéritive

 Pour cette assiette apéritive, j'ai réalisé: des crêpes roulées au fromage et au jambon des verrines de gaspacho au concombre (8 ver.

Clafoutis aux fèves

Clafoutis aux fèves

Pour 4 personnes : 250 gr de fèves fraîches 3 œufs 40 gr de comté râpé 2 c.

Biscuit à la pralinoise

Biscuit à la pralinoise

Pour 20 biscuits: 75 gr de beurre ramolli 85 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 150 gr de farine 1 c.

Nuggets de poulet

Nuggets de poulet

Aujourd'hui pour ce tour   n°281, voici la recette que j'ai choisi sur le blog de Anissalea .

Tagine de boulettes de poisson aux légumes

Tagine de boulettes de poisson aux légumes

Pour 15 boulettes environ: 500 gr de filets poisson blanc 3 tranches de pain de mie 1 petit oignon rouge 1/2 c.

Congolais revisité

Congolais revisité

Pour 10 congolais : 300 gr de noix de coco râpée 200 gr de chocolat noir 150 gr de sucre 8 blancs d'œufs 1 jaune d'œuf 100 ml d.

Tomates farcies

Tomates farcies

Pour 8 tomates: 8 tomates 400 gr de chair à saucisse 8 petits chèvres frais 1 œuf 1 gousse d'ail 1/2 bouquets de persil 150 gr de.

Apéro gourmand

Apéro gourmand

Rillettes de surimi au persil de la mer Tapenade-Purée d'aubergine à la crème de chèvre-Roulés à la viande des Grisons Ktipiti .

Bounty

Bounty

Pour le tour en cuisine n°287 , j'ai choisi les Bounty de Laurence du blog sucre-sable  .

Cookies au chocolat

Cookies au chocolat

Pour 12 cookies: 100 gr de chocolat noir 70% 70 gr de beurre demi-sel (ou doux) 1 œuf 100 gr de pépites de chocolat 80 gr de sucre .

Bavarois surimi sur croustillant de biscuit

Bavarois surimi sur croustillant de biscuit

Pour 6 Empilodéco  (Tupperware) : 2 feuilles de gélatine 250 gr de chair d'avocats 15 ml de jus de citron 5 ml de curry 5 ml de lai.

Sundy

Sundy

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux   de Magalie.

Sauté de veau - Polenta gratinée à la tomate confite

Sauté de veau - Polenta gratinée à la tomate confite

Sauté de veau pour 8 personnes : 1200 gr de noix de veau 500 gr de tomates 5 carottes 3 oignons 200 gr de champignons de Paris frai.

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