La cuisine de Mathilde717 recettes
La cuisine de Mathilde
Gâteau fraises-rhubarbe
Ce mois-ci je participe au nouveau thème de Culino versions " La fraise fait son show", thème choisi par Nathalie du blog C'est Natha.
Pâtes aux crevettes et courgettes
Aujourd'hui je dois choisir une recette du blog de Calinhorely , pour le tour 366 .
Apéritif gourmand
Pour cet apéritif, j'ai réalisé: des pannacotta au chou fleur des mini muffins aux légumes des roulés façon flammekueche Pour 12 p.
Pâte à tartiner choco-noisette d'Audrey
Pour 300gr de pâte à tartiner : 200 gr de noisettes décortiquées 100 gr de chocolat au lait 3c.
Tarte au chocolat
Pour la pâte sablé: 150gr de farine 20 gr de cacao amer 75 gr de beurre très froid 70 gr de pralin 40 gr de sucre 1 jaune d’œuf s.
Brochettes aux pétoncles - Polenta gratinée à l'italienne
Pour 14 brochettes : 400 gr de noix de pétoncles 14 petits champignons 1 petite courgette huile d'olive Faites tremper 1 h des pic.
Brochettes de poulet - Tomates cerises
Pour 14 brochettes : 1 kg de blanc de poulet 42 tomates Cœurs de pigeon 1 jus de citron 2 c à soupe d'épices à barbecue sel, poivre .
Verrines de courgettes - Fruits secs aux épices
Voici ma recette pour Culino versions , donc la marraine Michèle du blog Croquant fondant.
Les rillettes de Candice
Rillettes de thon Rillettes de truite Rillettes de thon : 1 boite de thon de 160 gr 150 gr de Carré frais 2 c.
Flan de courgettes de Candice
Pour 4 à 6 personnes : 4 petites courgettes ( jaunes et vertes) 1 petit oignon 2 œufs 200 ml de crème fraîche liquide huile d'olive,.
Concombre au yaourt de Corentin
Pour 4 personnes: 1 concombre 1 yaourt nature 1 pincée de piment d'Espelette Lavez et épluchez le concombre à l'aide d'un économe.
Gâteau aux poires et pépites de chocolat de Clément
Pour un gâteau: 3 poires au sirop 150 gr de pépites de chocolat 3 œufs 95 gr de farine 30 gr de Maïzena 80 gr de sucre 100 gr de .
Lasagnes aux girolles et aubergines
Pour 6 personnes: 1 aubergine 2 échalotes 1 petit oignon 400 gr de girolles 50 gr de beurre 50 gr de farine 750 ml de bouillon de .
Tomates farcies au canard
Pour 4 personnes: 4 belles tomates ( Cœur de Bœuf, Noir de Crimée) 3 échalotes ciselées 300 gr d'aiguillettes de canard 125 gr de moz.
Croque andouille
Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie sans la croûte 16 fines rondelles d' andouille de Guéméné sur Scorff de chez la famille .
Terrine de truite aux courgettes
Pour 8 personnes: 250 gr de truite fraîche 180 gr de filet de truite fumée Guyader 2 blancs d'oeufs 250 ml de crème liquide entière .