Les recettes de cuisine de "La cuisine de Mathilde" - page 20

Voici ma participation pour le nouveau thème de Culino versions du mois d'Août " Panna cotta", thème choisi par Michèle .

Pour 4 personnes : 4 courgettes rondes 350 gr de viande d'oie (ou de dinde, de poulet) cuite 90 gr de jambon cru 250 gr de ricotta 1.

Pour 12 verrines: 250 gr de tomates 500 ml de crème liquide 3 feuilles de gélatine 1/2 c.

Pour 12 mini cupcakes : 100 gr de tomates cerises 90 gr de farine 1 œuf 25 gr de grana padano 1 c.

Aujourd'hui je dois réaliser une recette de Recettes dukan et c'est Kali qui doit réaliser une de mes recettes.

Pour 6 personnes : 2 filets mignons de porc 100 gr de chorizo 2 échalotes 1 petits oignon 50 ml de vin blanc huile d'olive, sel, po.

Pour 4 personnes : 300gr de thon au naturel 3 oeufs 2 petites courgettes 150 ml de lait entier 150 ml de crème liquide 80 gr de gru.

Pour 4 personnes : 1 potimarron 250 gr de noix de pétoncles sel, poivre beurre 1/2 sel, fleur de sel Epluchez le potimarron, ôtez l.

Pour 8 personnes : 1 boîte de biscuits à la cuillère 200 gr de chocolat noir 20 gr de sucre 4 œufs 30 gr de beurre 2 c.

Pour 6 personnes : 1 poulet fermier de 2 kg 350 ml de Riesling 300 gr de champignons de Paris 200 ml de crème épaisse 3 échalotes h.

Risotto aux petits pois Fricassée de pigeons à la tomate Pour 3 personnes: 150 gr de riz 125 gr de petits pois surgelés 2 échalo.

Rochers au parmesan et tomates séchées : 250 gr de farine avec levure 1 oeuf 100 gr de parmesan râpé 6 tomates séchées 100 ml d'h.

Voici enfin les recettes de l'apéro que j'ai réalisé pour le baptême de mon neveu.

Mini cannelés jambon-ciboulette : 90 gr d'allumette de jambon 1 petit suisse 25 gr de farine 1/2 c.

Pour un gâteau : 85 gr de Pralinoise 150 gr de chocolat noir Nestlé 4 blancs d'oeufs pour le biscuit 4 oeufs pour la mousse 40 gr.

Sablés chèvre-tomates séchées - Sablés comté-chorizo-olives Sablés Vache qui rit ciboulette - Sablés au parmesan Sablés chèvre-tomat.

Pour un gâteau : 4 poires 125 gr de sucre cassonade 150 gr de beurre mou 3 oeufs 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique ju.

Pour 12 cookies : 170 gr de pépites de chocolat au lait 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre en poudre 1 oeuf 100 gr de farine 50 g.

Voici ma recette pour le nouveau thème de Culino versions du mois d'octobre.

Pour 6 personnes : 14 bâtonnets de surimi 365 gr de lentilles corail 600 ml d'eau 50 ml de crème fraîche 1 échalote sel, poivre .

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