Mes recettes coup de coeur, faciles et rapides, sucrées et salées !
Pour ce midi, j'ai prévu de cuisiner des aiguillettes de poulet aux marrons.
J'ai testé une nouvelle recette de galette des rois, que du bonheur.
Il y a longtemps que je n'avais pas sorti cette recette de mon placard, je l'avais presque oubliée!! Et pourtant à chaque fois que je la prépare pour mes invités, c'est un réel succès.
Encore un mercredi froid et gris……pour l’ensoleiller je vais donc me mettre à la pâtisserie, histoire d’améliorer l’après midi d’un bon gouter.
Des petits biscuits tout dorés, tout bombés……Je parle de financiers aux pépites de chocolat, rapide à faire et irrésistibles, ces petits biscuits feront fureur au gouter.
C’est la pleine saison de la rhubarbe, profitons-en pour la cuisiner en compotes, en tartes, en gâteaux…la rhubarbe s’associe merveilleusement avec la pomme, la fraise, la framboise etc….
Des recettes de fondant au chocolat il en existe des dizaines, avec plus ou moins de sucre, plus ou moins de beurre…… Celle que je vous propose est pas très compliqué, pas de blancs en neige, seulement quelques ingrédients à émulsionner ensembles et.
Dans la catégorie « dessert » voici un de mes classiques : le tiramissu aux framboises.
En cette saison où l’on organise à profusion apéro et pique nique, une idée recette supplémentaire est toujours la bienvenue.
Tout commence avec la lecture d’une recette de pâte feuilletée minute, chacun sait que la pâte feuilletée est une recette longue et assez difficile à réussir, c’était trop tentant d’essayer, me voilà donc partie pour tenter l’expérience….
Envie de douceur en fin de repas ? Je vous propose une crème vanille nappée de caramel, un vrai délice.
Les pommes sont de retour, avec un peu d’avance cette année, voici donc ma première pâtisserie à base de pomme de la saison.