La Cuisine de Jackie

La Cuisine de Jackie381 recettes

Conseillère en loisirs culinaires

Toutes les recettes de "Légume" - page 11


Millefeuille d'aubergines tomates et mozzarella

Millefeuille d'aubergines tomates et mozzarella

Avec mes aubergines du jardin, j'ai fait ces petits millefeuilles que nous avons vraiment trouvés succulents.

Curry d'aubergines - La cuisine de Jackie

Curry d'aubergines - La cuisine de Jackie

Le Curry d'aubergines où comment cuisiner les aubergines différemment.

Feuilletés de rougets au confit d’aubergines

Feuilletés de rougets au confit d’aubergines

Des feuilletés de rougets au confit d’aubergines pour accompagner un délicieux Champagnes de Vignerons, Champagne Serge Mathieu.

Zâalouk (caviar d’aubergines)

Zâalouk (caviar d’aubergines)

Zâalouk comme un caviar d’aubergines aux épices.

Moussaka en Charlotte

Moussaka en Charlotte

D’habitude je fais ma moussaka en version plat à gratin, mais là j’ai voulu essayer cette version en format Charlotte et vraiment j’ai été conquise.

Fondant chocolat aux courgettes

Fondant chocolat aux courgettes

Un fondant au chocolat et aux courgettes.

Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours

Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours

Des Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours, légumes du soleil en ratatouille, une originalité que je dois à Diane de la Société Issimo qui m’a contactée pour savoir si je voulais tester les produits de cette nouvelle maison.

Suprêmes de volaille farcis aux canneberges en robe de lard, écrasé de potimarron

Suprêmes de volaille farcis aux canneberges en robe de lard, écrasé de potimarron

La saison des canneberges a commencé et je fais ma réserve.

Dos de cabillaud au pesto d'ail des ours, rondelles de patate douce écrasées

Dos de cabillaud au pesto d'ail des ours, rondelles de patate douce écrasées

Un dos de cabillaud au pesto d'ail des ours, patate douce écrasée.

Omelette à l'ail des ours et à la Tomme de Savoie

Omelette à l'ail des ours et à la Tomme de Savoie

Une omelette à l’ail des ours, pour changer de l’omelette aux épinards ou à l’oseille.

Dos de cabillaud en écailles de saucisse de Morteau, embeurrée de chou, sauce au curcuma

Dos de cabillaud en écailles de saucisse de Morteau, embeurrée de chou, sauce au curcuma

Un dos de cabillaud en écailles de saucisse de Morteau, sauce montée au beurre à la moutarde de Bourgogne au curcuma, embeurrée de chou.

Tranche de gigot à la crème d’ail des ours, légumes méditerranéens

Tranche de gigot à la crème d’ail des ours, légumes méditerranéens

La crème d’ail des ours, des légumes méditerranéens.

Salade de pousses d'épinards aux ravioles et son oeuf poché

Salade de pousses d'épinards aux ravioles et son oeuf poché

Une salade de pousses d'épinards aux ravioles et son oeuf poché inspirée du très joli blog de Martine kilomètre-0 et ô combien signé de nombreuses recettes touts aussi gourmande les unes que les autres.

Moelleux à la confiture de carottes à la rose

Moelleux à la confiture de carottes à la rose

Un moelleux à la confiture de carottes à la rose ou comment revisiter le traditionnel gâteau aux carottes.

Soupe de concombre froide

Soupe de concombre froide

Il fait chaud, très chaud même et ce soir nous nous sommes régalés d’une petite soupe froide pour se rafraîchir, à consommer sans retenue.

Galette aux Maroilles

Galette aux Maroilles

Une galette au Maroilles, un fromage du Nord que je cuisinais pour la première fois.

Bouillon aux ravioles de Royans à la julienne de légumes

Bouillon aux ravioles de Royans à la julienne de légumes

Un Bouillon de ravioles à la julienne de légumes, une recette qui m’a permis d’utiliser le délicieux bouillon de ma poté, car oui  je ne jette rien.

Breadcake à la patate douce et aux graines de courge

Breadcake à la patate douce et aux graines de courge

Un breadcake à la patate douce et aux graines de courges, toute simplement un pain aux graines de courges avec une petite allure de gâteau voilà.

Galettines d’avoine et Asuki aux petits légumes

Galettines d’avoine et Asuki aux petits légumes

Des galettines aux petits légumes pour participer au défi culinaire du mois, de Recettes autour d’un ingrédient # 37 .

Blanquette de boudin blanc

Blanquette de boudin blanc

Une blanquette de boudin blanc repérée chez mon amie Isabelle su beau blog cuisinedisca.

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