La Cuisine de Jackie297 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Filets de dorades grises, sur tombée de fenouil
La dorade grise est un poisson que j'apprécie et proposée en filet c'est parfait pour réaliser une délicieuse recette.
Velouté de panais à la fève de Tonka (pause)
Un velouté de panais à la fève de Tonka, une délicieuse association de saveurs.
Le vrai gratin dauphinois dans ma cuisine
Le gratin dauphinois, un de mes plats préférés, avec des pommes de terre confites dans la crème, une cuisson lente pour un moelleux incomparable .
Crèmes brûlées d’endive au caramel
Crèmes brûlées d’endive : un légume en dessert ou comment apprêter l’endive différemment.
Céleri-boule, farci au Bresse Bleu
Un céleri-boule, appelé aussi céleri-rave, trop bon mais farci au Bresse Bleu, une réelle gourmandise.
Tartare de saumon, melon et avocat
Un tartare de saumon, melon et avocat, une recette gourmande et rafraichissante que l’on peut encore qualifier d’estivale.
Galettes de courgette, trio de quinoa et basilic
Des galettes de courgette au quinoa parfumées au basilic.
Terrine de courgettes, sardines, tomates et pesto
Cette terrine de courgettes et tomates aux sardine et bien j’ai flaché dessus lorsque je l’ai vue sur le superbe et gourmand blog de ma copinaute .
Salade de pêches rôties, tomates et jambon cru
Salade de pêches rôties, tomates et jambon crue, rien de tel pour se rafraichir avec gourmandise en cette période estivale particulièrement caniculaire, où on n’a vraiment pas envie d’allumer le four.
Risotto à l’ail des ours, petit pois et saumon fumé
Un Risotto à l’ail des ours, petit pois et saumon fumé, je dois dire que le risotto nous apprécions à la maison.
Taboulé d’orzo, fraises, tomates et poulpe
Un taboulé d’orzo, fraises, tomates et poulpe, pour changer un peu du traditionnel taboulé.
Gaspacho, fraises et poivrons
Un gaspacho, fraises et poivrons pour rafraichir un peu notre palet avec ces journées estivales inhabituelles.
Charlotte aux asperges, saumon et ail des ours
Une charlotte en version salée pour mettre à l’honneur de délicieuse asperges vertes sublimées par mon petit condiment forestier préféré je veux parler .
Poire de veau et ses légumes printaniers
Une poire de veau et ses légumes printaniers, petits pois, carottes nouvelles et pommes de terre nouvelles.
Gratin de ravioles, patate douce et ail des ours
Un gratin de ravioles aux patates douces et ail des ours, rien de plus simple à faire.
Jus vitaminé, concombre kiwi et céleri
Un jus vitaminé au pomme kiwi bien frais pour redonner de l’énergie et rebooster son système immunitaire.
Flans de brocoli aux crevettes
Des flans de brocoli aux crevettes, une recette que je fais assez souvent, simple et savoureuse.
Granola salé
Il y a quelque temps j’ai réalisé cette recette de granola salé pour accompagner un velouté de courgettes que j’ai d’ailleurs publié .