Conseillère en loisirs culinaires
Un carpaccio de tomates multicolores pour savourer de délicieuses tomates charnues et pleines de saveurs.
Une couronne feuilletée comme une pizza aux saveurs provençales, avec les beaux jours qui nous font le bonheur de s'installer c’est le moment de profiter .
Un mille-feuille de fruits frais, comme son nom l'indique, de la fraicheur en bouche avec ces fruits sans artifice, absolument natures, délicatement et harmonieusement disposés, donnant à l'assiette un très joli visuel, une sorte d'arc en ciel de couleurs.
Des pains suédois également appelés pains polaires pour réaliser mon sandwich cake.
Une recette d’un petit livre Demarle qui nous a régalés et qui a bien sa place sur la table des fêtes.
Il y a longtemps que je voulais faire un saucisson brioché, et le thème de Culino Versions de ce mois étant de réaliser une recette de sa région .
Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j'ai l'habitude de faire et ce au sirop d'érable, recette ici.
Tout le mois de janvier dit-on en France pour tirer les rois ! Dimanche ce n'était donc pas trop tard.
Des mendiants aux trois chocolats indispensables durant la période de Noël puisqu'ils font partie de la tradition des 13 desserts provençaux.
Un carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion pour une entrée festive en cette pleine saison des St-Jacques.
Ravioles du Dauphiné au foie gras, quand le Périgord s’invite à la table du Dauphiné, pour participer au défi au Calendrier de l'Avent Gourmand sur le site de recettes.
Les navettes de St-Victor, spécialité provençale sont de délicieuses gourmandises délicatement parfumées à la fleur d’oranger.
Chaque année à la périodes fêtes je me lance dans la réalisation d’un saumon Gravlax.
Une pizza soleil aux saveurs provençales en ce bel été chaud parfois interrompu par de terribles orages mais qui se poursuit pour notre plus grand plaisir.
La ratatouille plat vedette et typique de la Provence que l’on peut savourer chaude ou froide.
Des Coco de Paimpol aux Diots une idée pour sublimer ce délicieux haricot blanc.
Un mille feuilles de sardines en guacamole pour sublimer ce produit de la Quiberonnaise, une boîte de sardines olives et casse pierre qui m’a été envoyé par Sylvie de l’Agence Concertation.
Une tarte au flan de poivron et au chorizo parfumée avec une délicieuse huile d'olive Goût à l'Ancienne des Huiles d’olives du Midi de la France pour
Aujourd’hui c’est la St-Jean-Baptiste fête nationale du Québec, je me devais de la souligner avec la recette d’un plat typiquement québécois la Poutine.