La Cuisine de Jackie104 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Sablés vitraux, bredele de Noël
Des sablés vitraux, petits bredele de Noël que je réalise comme chaque année.
Spätzle aux Shiitake, patate douce et sauge
Des Spätzle aux Shiitake, patate douce et sauge, j’avais un paquet de ces petites pâtes alsaciennes que l’on m’avait offertes, je suis tombée sur une fiche recette Elle mais avec des pâtes différentes, le shiitake étant un champignon que j’apprécie.
Sablés nantais
Les sablés nantais au délicieux goût de beurre et si craquant et bien une première pour moi et je dois dire que je suis assez contente du résultat.
Pain au muesli
Un pain au muesli pour bien démarrer la journée et mettre de nouveau en valeur les produits céréales bios que j’ai reçus dans le cadre d’un partenariat avec " la cuisine à l'ouest" et la société "Terre et Céréales" dans le cadre d'un partenariat.
Barres de céréales au muesli et chocolat
Des barres de céréales au muesli et chocolat pour mettre à l’honneur une deuxième fois les produits céréales bios que j’ai reçus dans le cadre d’un partenariat avec " la cuisine à l'ouest" et la société "Terre et Céréales" dans le cadre d'un partenariat.
Tarte soleil à la ratatouille
Une tarte soleil à la ratatouille : les saveurs provençales pour profiter des dernières courgettes et tomates.
Millefeuille d'aubergines tomates et mozzarella
Avec mes aubergines du jardin, j'ai fait ces petits millefeuilles que nous avons vraiment trouvés succulents.
Consommé de choucroute au gingembre
Un consommé de choucroute au gingembre, pour un petit voyage gourmand grâce au gingembre.
Poulet fermier rôti à la sauge et pommes de Terre rissolées aux aromates du jardin
Pour apprécier pleinement le poulet fermier rôti à la sauge et pommes de Terre rissolées aux aromates du jardin, au moment du service ajouter les blancs, versez un filet d’huile d’olive du Midi de la France gôut intense, ajoutez quelques herbes pour.
Biscuits étoilés bicolores
Des biscuits étoilés bicolores, une nouvelle recette que je vais ajouter à ma liste de bredeles, repérée sur le joli blog de Maïwen, lamainalapate.
Linzer bredele
Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour des cadeaux gourmand mais pas que toujours très appréciés.
Poulet au vinaigre à la Lyonnaise
Un poulet au vinaigre à la Lyonnaise, une spécialité lyonnaise que j’ai eu l’occasion de manger il y a bien longtemps dans un restaurant à Lyon non loin de la Place Bellecour.
Foie gras aux saveurs du pays Basque
Un Foie gras aux saveurs du pays Basque, une recette que j'avais repérée il y a un petit moment sur le blog de Doria, lacuisinededoria.
Sablés Forêt Noire
Les sablés Forêt Noire pour entretenir l'Esprit de Noël qui s'installe à la maison.
Filet mignon de porc séché séché au piment d’Espelette
Un filet mignon de porc au piment d’Espelette cette fois-ci.
Mignon de porc au Brie et canneberges comme au Québec
Mignon de porc avec les bleuets comme on les appelle au Québec, en France les myrtilles quoique je trouve le goût un peu différent, la saison des canneberges .
Chutney d’Atocas, ou canneberges, au sirop d’érable
Atocas est le nom donné aux canneberges par les Amérindiens, les Iroquois plus précisément et appelés cranberry en France, de son nom anglais.
Lapins de Pâques et Lammele, l'Agneau Pascal
Des lapins de Pâques et Lammele le petit Agneau Pascal en Alsace.
Lammele, l’Agneau Pascal
Le Lammele, l’Agneau Pascal, aussi appelé Lamala est un biscuit qui à la forme d’un agneau et que l’on confectionne traditionnellement en Alsace pour les fêtes de Pâques et que l’on partage lors du petit-déjeuner du matin de Pâques.