La cuisine de Bernard145 recettes
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Parmentier de Boudin Noir aux Pommes et aux Oignons Caramélisés
Cauchemardesque pour certains, délicieux pour d'autres, le boudin noir laisse rarement indifférent.
Nouilles Sautées Chinoises aux Légumes et Canard
Voici une recette vraiment délicieuse de nouilles sautées asiatiques.
Magrets de Canard à la Mangue
Voici une recette que je fais souvent depuis qu'une très bonne amie de Pau (Christine!) me l'avait préparée il y a quelques années.
Itek Sio: Le Canard aux Graines de Coriandre, Sucre de Palme et Tamarin
Voilà un plat qui ne rend pas compte de son extraordinaire saveur en photo.
Kibbehs
Préparer le mouton, ou demander à son boucher de le faire pour avoir 600g de viande désossée.
Hainanese Chicken Rice
Dans mon dernier voyage culinaire de Singapour, vous avez sans doute remarqué le poulet au riz (chicken rice donc).
Foies de Volailles Libanais
Dans les mezzés libanais, on nous propose souvent ces délicieux foies de volailles.
Epaule d'Agneau à la Crème d'Ail
Cette épaule d'agneau très tendre est accompagnée d'une sauce onctueuse au mascarpone et aux gousses d'ail confites au romarin frais.
Curry Panang au Porc, Litchis et Cacahuètes
Recette du curry panang au porc et aux litchis pour 6 à 8 personnes:
Curry Rouge au Porc et à l'Ananas
Après le curry vert, le curry jaune, le curry massaman, arrive le curry rouge.