Toutes les recettes de "Viande" du blog "La cuisine de Bernard" - page 3

Xiao Long Bao

Les "Xia long bao" sont des petits raviolis chinois cuits à la vapeur, avec une farce au porc très juteuse qui est la même que les brioches de Shanghai.

Tourte au poulet, curry et poireaux

J'ai eu un gros diner pour 40 personnes à faire récemment et j'en ai profité pour faire des recettes inédites.

Travers de Porc Grillés Sauce Barbecue

En plein coeur de l'été, il faut profiter au maximum du dehors! Et cette recette symbolise tout ce qu'il y a d'agréable quand il fait chaud: presque pas de

Travers de Porc Cantonais Caramélisés

Les travers de porc cantonais, sont en fait braisés pendant presque une heure puis caramélisés sur feu plus vif en fin de cuisson.

Tarte poulet coco carottes

Pour un moule à tarte de 23cm de diamètre :

Tartelettes salées Époisses et Maroilles

Coupez les extrémités au couteau puis coupez le boudin obtenu en deux.

Terrine de Poulet en Gelée au Foie Gras

Une recette sans prétention aucune, mais qui aura sa place à un pique nique amélioré! On n'est pas obligé de mettre autant de poulet que dans la terrine que

Tanjia: Jarrets de Veau à l'Ail, Cumin et Citrons Confits

Voici une recette vraiment simple et rapide à préparer.

Tajine de veau aux patates douces

Je suis un fan absolu de patates douces.

Tajine de veau aux courgettes blanches

Recette pour 4 personnes:

Tajine de Veau aux Petits Pois et Artichauts

En ce moment je propose pas mal de plats marocains ! Mais c'est évidemment car je reviens de Rabat où j'ai cuisiné avec ma chère amie Touria.

Tajine d'Agneau aux Pruneaux

J'avais écrit sur la recette de la pastilla au poulet (recette ICI): plus de recettes marocaines avant un moment! Mais entretemps, je suis retourné quelques