La cuisine de Bernard

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Toutes les recettes de "Viande" - page 3


Sonoma Chicken Salad

Sonoma Chicken Salad

Recette de la salade de poulet "Sonoma"

Salade poulet ananas coco cajou

Salade poulet ananas coco cajou

Voici une nouvelle recette de "salade" de poulet, au riz trois couleurs, ananas, noix de coco, noix de cajou et coriandre.

Siu Mai de Guangzhou

Siu Mai de Guangzhou

Recette pour 20 "siu mai" au porc et au boeuf:

Salade de Poulet au Curry et Noix de Cajou

Salade de Poulet au Curry et Noix de Cajou

Recette de la salade de poulet pour 6 personnes:

Rôti de porc aux légumes d'automne

Rôti de porc aux légumes d'automne

Je viens de faire ce plat pour le dimanche midi, sans prévoir de le mettre sur le blog.

Riz Indien aux Fruits Secs

Riz Indien aux Fruits Secs

 Voici une délicieuse option pour accompagner à merveille le "butter chicken" que je vous ai proposé.

Riz frit au porc et légumes

Riz frit au porc et légumes

Après un cours de cuisine, il me restait un peu d'échine de porc haché et j'avais un dîner à préparer.

Quiche aux Brocolis Jambon et Roquefort

Quiche aux Brocolis Jambon et Roquefort

Recette pour une grosse quiche (!!) aux brocolis, jambon et roquefort:

Poulet Yassa de Mamy Coco

Poulet Yassa de Mamy Coco

  Avoir commencé ce blog est sans doute l'une des meilleures décisions que j'ai prises dans ma vie.

Poulet au piment, basilic thaï et cacahuètes

Poulet au piment, basilic thaï et cacahuètes

Cela fait des années que je donne des cours de cuisine thaïe, j'ai donc toujours dans mon placard les indispensables.

Raviolis aux Crevettes (Har Gow)

Raviolis aux Crevettes (Har Gow)

J'ai profité d'un voyage à Shanghai  pour prendre un cours intensif sur les dim sums, ces petites bouchées chinoises qui vont du pied de poulet au

Poulet au Pomelo et au lait de coco au satay

Poulet au Pomelo et au lait de coco au satay

Me revoilà après une petite absence sur le blog.

Poulet à l'Estragon

Poulet à l'Estragon

Recette du poulet à l'estragon pour 4 personnes:

Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

Recette pour 4 personnes:

Poulet Croustillant à l'Orange

Poulet Croustillant à l'Orange

Pas vraiment une recette chinoise, plutôt une inspiration de là-bas.

Poulet au Citron Confit

Poulet au Citron Confit

Ah le poulet au citron ! Un véritable bonheur ! Tout cela encore une fois grâce à Touria, Lalla Fatima et sa maman.

Poulet Aux Mille Saveurs de la Tribu Dai du Yunnan

Poulet Aux Mille Saveurs de la Tribu Dai du Yunnan

Voici une recette que j'ai eu du mal à mettre au point.

Poulet aux Feuilles de Pandanus

Poulet aux Feuilles de Pandanus

Recette du poulet aux feuilles de pandanus:

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