La cuisine de Bernard

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Toutes les recettes de "Viande" - page 2


Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers avril et mai 2023 !

Ateliers avril et mai 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Smørrebrød au poulet et champignons

Smørrebrød au poulet et champignons

Après la version des smørrebrød aux crevettes, je vous propose celle au poulet.

Ateliers avril 2023 !

Ateliers avril 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Navarin d'agneau, miel, orange et épices de Noël

Navarin d'agneau, miel, orange et épices de Noël

Les fêtes de Noël sont à l'approche et je voulais vous proposer une recette d'agneau.

Navarin d'agneau, miel, orange et épices de Noël

Navarin d'agneau, miel, orange et épices de Noël

Les fêtes de Noël sont à l'approche et je voulais vous proposer une recette d'agneau.

Sablés caramel

Sablés caramel

Une recette sans prétention qui vont donnera de fins sablés où la sauce au caramel au beurre salé rentre dans la composition.

Burger pimenté de poulet croustillant

Burger pimenté de poulet croustillant

Voilà, après ma recette de buns au thangzong (la recette est ICI) je vous propose celle du burger pimenté au poulet croustillant ! Une véritable bombe de saveurs et de textures.

Gnocchis au potimarron, noix et beurre de sauge

Gnocchis au potimarron, noix et beurre de sauge

Suite à ma recette de gnocchis de potimarron, voici une recette très automnale pour les cuisiner ! Je vous propose un lit de purée de potimarron aux noix, des gnocchis poêlés, un beurre de sauge croustillante, le tout parsemé de noix et de graines de.

Pâtes sautées au porc, satay et lait de coco

Pâtes sautées au porc, satay et lait de coco

Après mes cours de cuisine asiatique, il me reste parfois des ingrédients.

Salade au poulet et orange

Salade au poulet et orange

C'est encore les vacances d'été et j'ai envie de prolonger un peu cette sensation ! Ce n'est pas à proprement parler une recette, mais une idée de salade où les éléments fonctionnent bien entre eux ! C'est frais, léger et absolument délicieux et nourrissant.

Ateliers Juin 2022 !

Ateliers Juin 2022 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Saltimbocca

Saltimbocca

On m’a récemment proposé une collaboration avec comme-a-la-boucherie.

Saltimbocca

Saltimbocca

On m’a récemment proposé une collaboration avec comme-a-la-boucherie.

Ateliers Avril-Mai 2022 !

Ateliers Avril-Mai 2022 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Coquillettes Jambon Tartufata

Coquillettes Jambon Tartufata

Avec des amis, on mange parfois au Bouillon à Paris.

Ateliers Mars-Avril 2022 !

Ateliers Mars-Avril 2022 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers Janvier-Février 2022 !

Ateliers Janvier-Février 2022 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Croque-monsieur Brillat-Savarin, jambon et tartufata

Croque-monsieur Brillat-Savarin, jambon et tartufata

Après les fêtes, il me restait un pot de sauce tartufata, en gros des champignons avec de l'huile de truffe.

Croque-monsieur Brillat-Savarin, jambon et tartufata

Croque-monsieur Brillat-Savarin, jambon et tartufata

Après les fêtes, il me restait un pot de sauce tartufata, en gros des champignons avec de l'huile de truffe.

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