La cuisine de Bernard

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Les recettes de cuisine de "La cuisine de Bernard" - page 43


Tablette bombe praliné

Tablette bombe praliné

Le praliné a toujours été pour moi synonyme de Noël.

Tarte aux Fraises

Tarte aux Fraises

La saison des fraises gariguettes arrive.

Tarte aux Fruits Secs

Tarte aux Fruits Secs

Recette de la tarte aux fruits secs pour un cercle de 18cm sur 2,5 de hauteur (adaptez la recette à une autre taille ! ):

Sticky Toffee Pudding

Sticky Toffee Pudding

Dans un grand bol, mélangez la vergeoise, la vanille, les œufs et le beurre demi-sel fondu.

Tarte aux noix, miel, cannelle et chocolat

Tarte aux noix, miel, cannelle et chocolat

Je vous propose ma recette que j'ai voulu très automnale ! Une tarte croustillante, aux noix croquantes avec une garniture onctueuse au miel et à la cannelle,

Tac Tac au miel et au sésame

Tac Tac au miel et au sésame

-1kg de miel avec 3 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger pour tremper les gâteaux 

Tarte au Citron à la Crème Cuite

Tarte au Citron à la Crème Cuite

Je tiens à remercier chaleureusement Jean-François de m'avoir donné sa recette de tarte au citron.

Suprême des Volcans

Suprême des Volcans

Recette pour 5 suprêmes des volcans:

Tarte aux Pacanes

Tarte aux Pacanes

La tarte aux pacanes, ou tarte au noix de pécan, est vraiment à tomber à la renverse! J'avais cette recette depuis plus de dix ans et voilà enfin une excuse

Tarte à la Crème Brûlée Fève Tonka

Tarte à la Crème Brûlée Fève Tonka

Voici une de mes créations et cette tarte risque de surprendre vos invités et sans doute doute vous-même! La fève tonka a des saveurs de café, pistache,

Sphère de Cuivre

Sphère de Cuivre

Voilà la Sphère de Cuivre dont le principe de fabrication est le même que la sphère d'or, mais avec un intérieur caché complétement différent! Même si vous ne

Sphère d'Or

Sphère d'Or

-8 demi-sphères en chocolat tempéré (recette ici!)

Tarte aux Framboises et Chocolat Blanc

Tarte aux Framboises et Chocolat Blanc

Une tarte généreuseument garnie d'une ganache au chocolat blanc et de framboises fraiches.

Tarte au Citron Meringuée

Tarte au Citron Meringuée

Délicieux contraste entre l'acidité du citron et le sucré de la meringue italienne et entre le croustillant de la pâte et le moelleux de la garniture,

Shortbreads aux noix de pécan et caramel

Shortbreads aux noix de pécan et caramel

J'adore les shortbreads, ces sablés écossais totalement addictifs.

Serpentins Feuilletés aux Amandes

Serpentins Feuilletés aux Amandes

Je suis donc revenu du Maroc (voir le voyage culinaire ICI) avec plein de recettes et de gâteaux dans mes valises.

Shortbreads au Gingembre

Shortbreads au Gingembre

Je vous avais déjà proposé il y a déjà plus de deux ans une recette de shortbreads (recette ICI).

Sorbet Citron Vert et Gingembre

Sorbet Citron Vert et Gingembre

Voici un sorbet frais et léger pour finir le repas (ou faire une pause).

Sorbet aux Abricots

Sorbet aux Abricots

Recette pour un litre de sorbet aux abricots:

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