Accueil - La cuisine de Bernard
Recette de la tarte aux fruits secs pour un cercle de 18cm sur 2,5 de hauteur (adaptez la recette à une autre taille ! ):
Dans un grand bol, mélangez la vergeoise, la vanille, les œufs et le beurre demi-sel fondu.
Je vous propose ma recette que j'ai voulu très automnale ! Une tarte croustillante, aux noix croquantes avec une garniture onctueuse au miel et à la cannelle,
-1kg de miel avec 3 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger pour tremper les gâteaux
Je tiens à remercier chaleureusement Jean-François de m'avoir donné sa recette de tarte au citron.
La tarte aux pacanes, ou tarte au noix de pécan, est vraiment à tomber à la renverse! J'avais cette recette depuis plus de dix ans et voilà enfin une excuse
Voici une de mes créations et cette tarte risque de surprendre vos invités et sans doute doute vous-même! La fève tonka a des saveurs de café, pistache,
Voilà la Sphère de Cuivre dont le principe de fabrication est le même que la sphère d'or, mais avec un intérieur caché complétement différent! Même si vous ne
Une tarte généreuseument garnie d'une ganache au chocolat blanc et de framboises fraiches.
Délicieux contraste entre l'acidité du citron et le sucré de la meringue italienne et entre le croustillant de la pâte et le moelleux de la garniture,
J'adore les shortbreads, ces sablés écossais totalement addictifs.
Je suis donc revenu du Maroc (voir le voyage culinaire ICI) avec plein de recettes et de gâteaux dans mes valises.
Je vous avais déjà proposé il y a déjà plus de deux ans une recette de shortbreads (recette ICI).
Voici un sorbet frais et léger pour finir le repas (ou faire une pause).