La cuisine de Bernard1 064 recettes
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Nems Coustillants à l'Avocat
Je les ai dégustés pour la première fois à Houston dans un restaurant américain.
Magret, purée de kabocha et patate douce, shiitakés , pommes sautées et crumble sarrasin
Recette pour 6 personnes :
Kritharoto aux crevettes
Dans une large casserole, versez le beurre, l'huile d'olive et le demi oignon finement haché.
Masala Vada
C'est assez amusant, car je suis allé plusieurs fois en Inde, mais avec tout ce que j'avais vu, je n'avais pas encore prêté attention à ce délice.
Lasagnes aux Aubergines
Voilà un plat qui va faire des heureux! Certes, ce n'est pas très léger, quoiqu'avec de l'huile d'olive.
Légumes Grillés du Soleil
J'ai hésité à mettre cette photo pour illustrer la recette! Ces petites fleurs font sans doute kitsch, mais je voulais simplement donner un air
Magrets de Canard à la Mangue
Voici une recette que je fais souvent depuis qu'une très bonne amie de Pau (Christine!) me l'avait préparée il y a quelques années.
Légumes Braisés de Pékin
Les légumes braisés sont dans cette recette, la pomme de terre, l'aubergine et le poivron vert.
Homards grillés et flambés
Cette façon de cuire le homard a été mise au point par mes parents il y a près de 50 ans.
Jack Be Little rôtis à la crème d'ail et romarin
J'adore l'automne pour toutes les bonnes choses qui vont avec.