La cuisine de Bernard1 078 recettes
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Lasagnes aux Aubergines
Voilà un plat qui va faire des heureux! Certes, ce n'est pas très léger, quoiqu'avec de l'huile d'olive.
Légumes Grillés du Soleil
J'ai hésité à mettre cette photo pour illustrer la recette! Ces petites fleurs font sans doute kitsch, mais je voulais simplement donner un air
Magrets de Canard à la Mangue
Voici une recette que je fais souvent depuis qu'une très bonne amie de Pau (Christine!) me l'avait préparée il y a quelques années.
Légumes Braisés de Pékin
Les légumes braisés sont dans cette recette, la pomme de terre, l'aubergine et le poivron vert.
Homards grillés et flambés
Cette façon de cuire le homard a été mise au point par mes parents il y a près de 50 ans.
Jack Be Little rôtis à la crème d'ail et romarin
J'adore l'automne pour toutes les bonnes choses qui vont avec.
Harira
Voici la Harira, cette soupe marocaine incroyable aux pois chiches, viande, tomates, persil et coriandre.
Itek Sio: Le Canard aux Graines de Coriandre, Sucre de Palme et Tamarin
Voilà un plat qui ne rend pas compte de son extraordinaire saveur en photo.
Kibbehs
Préparer le mouton, ou demander à son boucher de le faire pour avoir 600g de viande désossée.
Hoummos
Le "Hoummos" est une purée de pois chiches à la crème de sésame, le tout arrosé d'huile d'olive.
Katsudon
Comme parfois pour certains plats salés, la photo est difficile à prendre et ne rend pas justice à la saveur du katsudon.