La cuisine d'ici et d'ISCA1 336 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Rognons de boeuf à l'ancienne
Avec l' alcazar , cette recette de rognons publiée au début de la création du blog a grandement contribué à sa notoriété.
Boulettes sauce tomate fenouil
Cela faisait un bout de temps que je n'avais pas proposé de boulettes , alors dès que j'ai vu passer cette recette de Laurent Mariotte , .
Tarte à la rhubarbe
Les tartes, c'est comme les cakes, ça paraît simple mais pour que ce soit bon, quelques règles sont à respecter.
Gratin de navets façon pommes boulangères
Avec de l'ail frais, des navets et oignons nouveaux, voilà un gratin fondant, à la saveur naturellement sucrée.
Mini quiches aux escargots
Je remonte cette recette toute simple, bien pratique pour les apéritifs printaniers, quand le temps le permet.
Gnocchi traditionnels à la tomate
Nappés d'une sauce tomate maison et recouverts d'un fromage râpé de qualité, ces gnocchi constituent une variante des célèbres gnocchi à l.
Poivrons au thon & aux champignons
Encore une recette riche en couleurs et en saveurs, inspirée de "La cuillère d'argent".
Travers de porc caramélisé au sésame & à la coriandre
Je reprends ma recette fétiche , celle que j'ai définitivement adoptée pour faire plaisir aux enfants, lorsque Cher & Tendre est absent .
Salade de brocoli au poivron
On arrive à la pleine saison des brocolis, c'est le moment de préparer de jolies salades.
Omelette aux épinards
Une omelette avec des légumes frais, de l'ail nouveau, un bon Comté, c'est toujours apprécié.
Romaine au poulet & au Roquefort (comme une salade Caesar)
La salade Caesar est de loin ma préférée de toutes mais pas si facile de trouver de la romaine sur mon marché.
Médaillons de filet mignon au Maroilles & au cidre en Thiérache
De retour de ma belle Thiérache, j'ai évidemment rapporté du Maroilles, spécialité du terroir.
Salade de poulet aux oignons nouveaux
Cette salade inspirée du blog de Laurent Mariotte est une cousine éloignée de la fameuse salade Caesar dont je ne peux me passer.
Cuisses de poulet aux légumes au four
Une idée plusieurs fois proposée lorsqu'on a peu de temps pour préparer.
Artichauts à la tomate & au poivron
Cher & Tendre et moi avons été totalement conquis par la recette des artichauts " tout préparés ", j'ai donc eu envie de renouveler l'exp.
Tomates farcies aux sardines
J'ai déniché auprès de mes chères Sophie et Cata , une recette dans l'esprit des tomates surprise au thon .
Confiture de melon à la lavande
Depuis que j'ai découvert la lavande en cuisine, je l'apprécie de plus en plus, tout comme le romarin avec les fruits.
Risotto à la sauge & Récap 67 consacré à la sauge
L'un des avantages de tenir un blog est que l'on vous gratifie de temps à autre de fines herbes et autres produits du jardin du fait que l'.