Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Je n'ai pas découvert ces beignets aux USA mais chez Julien, la célèbre brasserie de la chaîne FLO qui les servait en apéritif au comptoir.
Ne pas engloutir le pot de beurre de cacahuètes avant de préparer les cookies est une victoire.
Ces douceurs répandent en cuisant l'odeur des pâtisseries d'autrefois : ce mélange de beurre, de vanille et d'amande grillée.
Jusqu'à présent, ce façonnage approximatif ne me tentait pas particulièrement.
La reine Marie Leszczynska, épouse de Louis XV raffolait de la pâtisserie feuilletée et de la volaille.
Durant l'été, rien de plus facile et de plus festif qu'un peu de coulis sur une glace.
Je rappelle que les macarons craignent l'humidité, il ne faut donc pas omettre de torréfier la poudre d'amande afin qu'elle soit bien sèche.
Lorraine m'a offert " Glaces maison " de Linda Lomelino et j'avoue avoir complètement craqué pour la glace à la vanille ultra-luxe .
La cantatrice australienne Nellie Melba doit son pseudonyme à la ville de Melbourne où elle donnera son 1er concert.
Cet entremets est très concentré, on le savoure donc en petite quantité à la fin d'un repas léger.
En passant devant une pâtisserie, j'ai admiré une " bande aux abricots " .