L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie3 171 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 81


Pommes gratinées et sirop de balsam

Pommes gratinées et sirop de balsam

Des pommes coupées en 2 sur leur "largeur" passées à la poêle des 2 côtés jusqu'à un bon degré de caramélisation (les miens disent "brûl.

Apéro de concombres, feta et tomates

Apéro de concombres, feta et tomates

Tout est dans le titre! Sauf que le feta.

Haricots d'Espagne au fromage à la crème

Haricots d'Espagne au fromage à la crème

Ingrédients ;  Haricots à peine blanchis Fauxmage à la crème (Tofutti) Thym citron et origan frais Pour faire trempet.

 Quiches aux courgettes, quiches aux tomates, sur croûtes de tortillas

Quiches aux courgettes, quiches aux tomates, sur croûtes de tortillas

On installe des grandes tortillas (le "mix" suffira pour 2 grandes ou 3 petites mais je préfère les grandes) dans des assiettes à tarte .

Soupe miso et "oeuf" vegan

Soupe miso et "oeuf" vegan

Pour environ 1 litre d'eau bouillante.

Mes pâtes à la puttanesca

Mes pâtes à la puttanesca

Un petit coup de vent a rafraîchi la maison et m'a permis de réaliser ce classique à l'histoire croustillante.

Gâteau à ... devinez quoi!     (dites aux bananes svp!)

Gâteau à ... devinez quoi! (dites aux bananes svp!)

J'ai demandé à la puce de faire un truc pour moi dans la cuisine, un truc qui exigeait des yeux dignes de ce nom (ce que je n'ai pas).

Pizza aux petits fruits

Pizza aux petits fruits

Sur une pâte à pizza cuite "à blanc"; de la  crème de cajou   des fraises  des bleuets du thym  de la menthe de la muscade .

Brownies crus à la menthe

Brownies crus à la menthe

1 tasse de noix de cajou 1\2 tasse d'amandes 1 tasse de raisins secs 2 tasses de menthe citron (fraîche, of course) 1\4 de tasse de.

Crêpes aux pêches (et peut-être un jour au chèvre... )

Crêpes aux pêches (et peut-être un jour au chèvre... )

Pour la "vraie recette", allez directement après la dernière photo.

Croquettes de courgettes et feta

Croquettes de courgettes et feta

Une astuce pour celles et ceux qui apprécient les bidules avec 3 ingrédients.

Battenberg Cake

Battenberg Cake

Si les anecdotes totalement "inutiles" ne vous branchent pas, sautez illico aux photos et à la recette ;-) Vous avez mon absolution plei.

Poutine végétalienne qui rallie tout l'monde

Poutine végétalienne qui rallie tout l'monde

Les "frites" ont cuit sur le BBQ, en papillote avec un peu d'huile d'olive, un peu de beurre (Earth Balance) et du sel.

Tofu aux pêches ....  et Poulet aux prunes!

Tofu aux pêches .... et Poulet aux prunes!

Dégusté en regardant le film "Poulet aux prunes"; un autre brillant film de Marjane Satrapi! Vrai de vrai! La preuve; Si vous n'av.

Fauxmage de chèvre au tofu

Fauxmage de chèvre au tofu

J'ai suivi cette recette à la lettre, sauf pour l'égouttage; je me suis contentée d'appuyer sur le bloc de tofu (La Soyarie) pour en fai.

Rondelles de courgettes "panées"

Rondelles de courgettes "panées"

Je pensais faire un p'tit truc de rien pour utiliser la dernière courgette du "lot" précédent.

 Bagels au kale et à l'ail

Bagels au kale et à l'ail

C'est pas de moi; j'ai suivi (!) la recette de Darthveganblog .

Tofu et aubergines asiatiques

Tofu et aubergines asiatiques

Un plat plein de goût! Les aubergines asiatiques entières et un petit chou pommé coupé en quartiers cuisent sur une plaque huilée, au f.

Riz de chou-fleur

Riz de chou-fleur

J'a vu passer plein de recttes de "riz de chou fleur" sur le net.

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