Hum, ça sent bon377 recettes
Hum, ça sent bon ...
Chinois tout citron
J'adore la brioche et depuis que j'ai découvert la belle recette de Charmela qui l'a prise de Dany , je n'arrête pas de la faire, sous toutes les formes possibles ! J'ai fait mon lemon curd , il m'en restait et je l'ai mis dans ma brioche ! Il faut pour.
Un Saint Honoré pour l'anniversaire de MonChéri
Tout le monde ou presque a regardé l'émission du Meilleur Pâtissier sur M6 ! Les candidats ont réalisé de beaux macarons, des cupckaes, des charlottes, des tartes et aussi le Saint Honoré - classique dans la pâtisserie française.
Cinnamon Rolls
Nestelle et moi avons passé une après midi à faire de la boulange, ça sentait bon dans la cuisine !!! Elle avait envie de faire des Cinnamon Rolls - brioches à la cannelle - et hop nous sommes dans la cuisine !! Pou r2 petites brioches il faut : 600.
Mise à l'honneur ! 21
Rachel du blog Ma petite cuisine n'a pas résisté à faire mon cake italien à base de ricotta et de blanc d'oeuf ! Et oui pourquoi toujours faire des macarons avec les blancs d'oeuf !!! Et Cécile du blog Au fil de mes recettes a fait ma brioche fourrée.
J'ai testé la brioche sans pétrissage
Kahla nous a fait saliver devant sa belle brioche sans pétrissage, alors là je suis bluffée !! pas de pétrissage !!!!!!!!! Ni une ni deux je l'a fait car c'est le weekend ! J'ai mis des raisins secs dedans !!!! Il faut : 400 g de farine 1 oeuf 1 sachet.
Crème au chocolat et aux épices
Salomé et Eglantine apprécient beaucoup les goûters maisons, pour changer de la brioche, des gâteaux ou des tartes, je leur ai préparé une crème au chocolat aromatisée de cannelle et de gingembre ! Une recette très simple, sans oeuf que j'ai trouvé ici.
Tarte aux pommes, orange confite et jus d'orange
Nous adorons la tarte aux pommes, c'est un classique dans la pâtisserie mais nous nous en lassons jamais ! Pour changer un peu, j'ai ajouté des oranges confites et du jus d'orange ! Une belle association ! Pour une tarte, il faut : 250 g de farine 100.
Une brioche ultra moelleuse
J'ai acheté le livre L'Atelier Pain de Cécile et Guillaume Decaux il y a de nombreuses années, c'est une bonne référence pour utiliser sa machine à pain pour faire pains et brioches.
Le Monkey Bread
Après le défi du pain Tournesol, voici mon deuxième défi fait avec Nestelle : voici le Monkey Bread ! C'est une brioche hyper gourmande et calorique ! Il faut : 375 g de farine 1 oeuf 1 sachet de levure de boulangerie 30 ml d'eau 150 ml de lait 40 g.
Fougasse aux oignons rouges
Avec Estelle nous aimons passer une après midi à faire de la boulange, nous avons déjà les brioches diamants, le Monkey Bread et là elle m'a proposé de faire une fougasse aux oignons rouges !!! Pour faire la pâte, j'ai proposé à Estelle de faire ma pâte.
Colomba (brioche de Pâques)
Pour Pâques j'ai toujours acheté une Colomba , brioche en forme de colombe (recette italienne).
Pain au chocolat - recette facile
Je viens de recevoir mon nouveau four et pour l'inaugurer j'ai fait des pains au chocolat , recette que j'ai déjà fait là mais des croissants !!! Salomé m'en réclamait depuis si longtemps et je l'ai enfin satisfaite !! Pour deux plaques à pâtisserie,.
Mise à l'honneur 27 !
Cette mise à l'honneur est sous le signe du pain au chocolat et du croissant ! J'ai publié il y a quelques temps une superbe recette facile de croissant maison.
Tarte briochée aux Pralines roses
Une jolie recette de tarte briochée de ma copine Céline ! Pour une tarte, il faut : 250 g de farine 1/2 sachet de levure déshydratée 1 jaune d'oeuf 60 ml d'eau 80 ml de lait 1 pincée de sel 35 g de sucre 60 g de beurre mou 80 g de crème fraîche 200 g.
Ensaimadas - brioches pour le défi boulange
C'est mon troisième défi boulange organisé par Manue et Nadia.
Tresse au sésame
J'ai trouvé une nouvelle recette de brioche sur une fiche de Elle cuisine - recette culte de Estelle Lefébure.
Brioche à effeuiller au fromage blanc et au Nutella
Pour un petit déjeuner gourmand, j'ai trouvé une recette de brioche sans beurre mais avec du fromage blanc chez ma copine Patchouka .