
Hum, ça sent bon ...

Voilà de petits biscuits à déguster avec un café ou un thé bien chaud car l'automne arrive à grands pas.

Lors de nos vacances en Toscane , nous mangeons assez souvent au restaurant de mon beau frère.

Mais qu'est ce que c'est ??? C'est une brioche enrichie de fruits secs garnie d'un glaçage de sucre roux, de miel et de beurre .

Je ne cuisine que très rarement les pâtes farcies !!! Mais il se trouve que j'avais acheté un sachet de tortellini frais au fromage !!! Pour les accompagner, j'ai fait une sauce à base de tomates et de yaourt à la grecque !!! Surprenant mélange, non.

Quand on aime cuisiner, parfois on achète des ingrédients que l'on met dans le fond du placard et on l'oublie !!! Aujourd'hui j'ai redécouvert un pot de lait concentré sucré !!! Il était temps de l'utiliser.

Et voilà ma première réalisation de mon nouveau livre de pâtisserie, livre que j'ai acheté cet été lors de mes vacances en Italie ; je vous présente la Torta parigina.

Aujourd'hui j'ai fait une sauce à base d'un coquillage que l'on nomme : vongole .

S'il vous reste des blancs d'oeuf, voilà la recette gourmande que vous pouvez faire : des macarons ! Qui peut y résister ??? pas moi.

C'est mercredi, les enfants sont à la maison.

Aujourd'hui je vous présente mes ravioli maison !!! Ça y est je me suis lancée !!! C'est vrai que c'est du travail mais quel plaisir de les confectionner puis de les déguster.

Je n'ai pas de levain prêt, ni l'envie d'aller à la boulangerie.

Le week end toute la famille est réunie, pour moi c'est l'occasion de préparer un repas amélioré et surtout de faire un beau dessert.

Aujourd'hui pour le goûter de 4 heures , j'ai préparé des madeleines longues !!! Mais qu'est ce que c'est ????? J'achète des madeleines longues depuis que Salomé et Eglantine sont petites, ces madeleines sont très pratiques pour les petites mains et.

Voilà comment faire plaisir à deux affamées qui rentrent du collège : une grosse brioche maison !!! Rien à voir avec celle que l'on trouve dans du papier cellophane !!!! Pour deux brioches, il vous faut : adaptée de L'Atelier Pain 500 g de farine 70.

Voilà un plat de pâtes aux senteurs d'automne !!!! J'ai utilisé des cèpes déshydratés ou bien si vous en avez des tout frais cueillis, ce plat ne sera que meilleur.

Il me restait de la pâte à tarte maison, pas assez pour refaire une tarte aux pommes mais juste assez pour réaliser une petite tarte.

J'aime faire mon pain mais j'aime surtout changer de recettes, d'utiliser d'autres ingrédients.