Happy papilles350 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Risotto jambon-coquillettes de Jean-François Piège
Le traditionnel jambon-coquillettes revisité par Jean-François Piège : des coquillettes cuites façon risotto, du jambon et des fils de mozzarella fondue et filante
Escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella
Ces escalopes de dinde ou de poulet gratinées à l'aubergine, à la tomate et à la mozzarella constituent une chouette manière d'agrémenter de simples escalopes de volaille
Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix
Des coquillettes cuites façon risotto et agrémentée de jambon cru, de noix et d'huile de truffe
Ecrasé de châtaignes et pomme de terre
Pour accompagner vos viandes et plats d'hiver, pensez à réaliser cet écrasé de châtaignes et pommes de terre.
Omelette brouillée au jambon et champignons
Réalisez cette savoureuse omelette brouillée au jambon cru, champignons et ciboulette
Pain perdu à la poire et fourme d’Ambert
Un sympathique mais non moins gourmand pain perdu sucré-salé, à la poire, au jambon cru et à la fourme d'Ambert (ou tout autre fromage bleu de votre choix)
Cuisses de poulet rôties aux herbes
De savoureuses cuisses de poulet marinées aux herbes puis rôties, accompagnée de tomates et de pommes de terre rattes
Ballottines de poulet et coppa à la tomate séchée et mozzarella
Partez en Italie le temps d'un repas avec ces savoureuses ballottines de poulet à la coppa, tomate séchées et mozzarella
Poulet sauté au wok et au miel
Un savoureux poulet sauté et caramélisé au miel, simple et rapide à réaliser
Salade de semoule au poulet nectarine concombre et feta
Une belle salade estivale de semoule au poulet, à la nectarine, au concombre et à la feta
Brochettes de poulet Margarita
Goûtez à ces savoureuses brochettes de poulet préalablement mariné à l'ail, au citron vert, au Cointreau et à la Tequila, façon Margarita
Salade caprese de pêche et jambon de Parme à la Jamie Oliver
Découvrez cette salade caprese de pêche au jambon cru, un grand classique de la cuisine italienne revisité par Jamie Oliver
Poulet au sirop d’érable et cannelle
Découvrez cette sympathique recette de poulet au sirop d'érable et à la cannelle, cuit au four
Conchiglioni gratinés à l’Italienne
Testez ces pâtes coquillages farcies au jambon et à la ricotta puis gratinées, pour un maximum de gourmandise
Asperges gratinées au jambon cru
Ces sympathiques asperges blanches gratinées au jambon, parmesan et sirop d'érable constituent une sympathique entrée printanière
Noix de veau à l’ananas à l’aigre-douce
De simples noix de veau poêlées et accompagnées de dès d'ananas cuisinés à l'aigre-douce
Œuf cocotte au poivron et ses tartines de jambon de Parme
De sympathiques oeufs cocotte au poivron et tomate et leurs tartines au jambon cru
Empanadas jambon fromage
Direction l'Argentine avec ces empanadas au jambon et au fromage qui accompagneront parfaitement une simple salade verte