Happy papilles423 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Joues de bœuf aux échalotes confites
De savoureuses joues de boeuf confites mijotées et accompagnées d'échalotes confites au vin blanc particulièrement gourmandes
Filet de bœuf en croûte au Madère ou filet de bœuf Wellington
Ce filet de boeuf en croûte au Madère, d'une exceptionnelle tendreté, trônera fièrement à votre table de fêtes.
Salade de lentilles à l’œuf poché
Une sympathique salade de lentilles vertes agrémentée d'un œuf poché et de jambon cru
Pommes de terre à la paysanne
De sympathiques et savoureuses pommes de terre sautées agrémentées de poivron rouge confit et de dès de jambon cru.
Endives gratinées au jambon et au Saint-Nectaire
Des endives au jambon revisitées à l'auvergnate, avec du jambon cru et du Saint Nectaire
Gaufres de Liège salées au parmesan, jambon cru, épinards et pignons de pin
La gaufre de Liège se décline aussi en version salée avec cette gaufre de Liège au parmesan, jambon cru, épinards et pignons de pin
Terrine de lapin aux noisettes
Une belle terrine de lapin aux noisettes qui plaira à tous, en entrée comme à l'apéritif
Endives farcies à l’italienne
De délicieuses endives farcies à la mozzarella, au parmesan et au comté et accompagnées de jambon cru
Poulet rôti à la crème d’ail confit
Pour varier un peu du traditionnel poulet rôti, je vous propose de découvrir ce savoureux poulet rôti à la crème d'ail confit
Gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan
Découvrez ce gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan
Côtes de porc au cidre et aux pommes poêlees de Trish Deseine
Vive l'automne avec ces côtes de porc au cidre et aux pommes poêlées selon une recette de Trish Deseine qui ravira les amateurs de sucré-salé !
Boulettes de porc caramélisées – Thịt Heo Viên kho
Découvrez ces savoureuses boulettes de porc caramélisées, grand classique de la cuisine vietnamienne
Osso buco à la toscane aux haricots blancs
Un bel osso bucco de veau accompagné de haricots blancs qui se prépare la veille
Cannelloni au chèvre frais, noisettes et jambon cru
Découvrez ces cannelloni bien gourmands garnis de fromage de chèvre frais et de jambon cru
Porc sauté au caramel
Régalez-vous avec ce délicieux porc au caramel qui vous transportera au Viet Nam le temps d'un repas
Risotto jambon-coquillettes de Jean-François Piège
Le traditionnel jambon-coquillettes revisité par Jean-François Piège : des coquillettes cuites façon risotto, du jambon et des fils de mozzarella fondue et filante
Escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella
Ces escalopes de dinde ou de poulet gratinées à l'aubergine, à la tomate et à la mozzarella constituent une chouette manière d'agrémenter de simples escalopes de volaille
Quenelles de brochet lyonnaises
Les quenelles de brochet à la lyonnaise constituent une recette traditionnelle de quenelles.
Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix
Des coquillettes cuites façon risotto et agrémentée de jambon cru, de noix et d'huile de truffe
Ecrasé de châtaignes et pomme de terre
Pour accompagner vos viandes et plats d'hiver, pensez à réaliser cet écrasé de châtaignes et pommes de terre.