Happy papilles1 086 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Wok de riz sauvage aux légumes, curry et lait de coco
Un wok végétarien associant riz sauvage et légumes parfumés au curry et au lait de coco
Pain moelleux au riz, amarante et sarrasin – sans gluten
Un pain sans gluten particulièrement moelleux aux farines de riz, de sarrasin et d'amarante
Feijoada - cassoulet portugais/brésilien
La feijoada est une spécialité portugaise et brésilienne rappelant notre bon vieux cassoulet.
Poulet à l’indonésienne
Un délicieux et savoureux poulet à l'indonésienne au lait de coco et à la tomate, parfumé aux épices : gingembre, curry, cannelle et cardamome
Poulet à la crème de parmesan et épinards
De savoureuses cuisses de poulet rôties accompagnée d'une crème au parmesan et aux épinards
Curry de pommes de terre, pois chiches et épinards
Un savoureux curry végétarien de pommes de terre, pois chiches et épinards un peu comme en Inde
Soupe de poisson grecque à l’aneth
Direction la Grèce pour se régaler de cette délicieuse soupe de poissons
Poulet aux poivrons et noix de cajou
De délicieux filets de poulet aux poivrons et noix de cajou parfumé aux saveurs asiatiques
Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs
De délicieuses bricks aux sardines à l'huile, pommes de terre et oeufs, parfaites pour accompagner une simple salade verte
Salade de riz aux fruits de mer
Une savoureuse recette de riz aux fruits de mer, associant crevettes et anneaux d'encornets, le tout parfumé, selon vos goûts, au céleri ou au fenouil
Salade de riz complet aux lentilles corail, avoine et légumes
Une salade végétarienne et même vegan au riz complet, lentilles corail, avoine et légumes (courgettes et carottes)
Salade de thon aux lentilles vertes et cacahuètes
Une sympathique salade associant thon au naturel, tomates, lentilles vertes et feta pour une salade constituant un repas complet
Soupe froide de courgette et feta
Idéale pour se rafraîchir, cette savoureuse soupe froide de courgette et feta sera appréciée lors des repas estivaux
Salade fruitée de quinoa et roquette
Une jolie salade de quinoa estivale associant avocat, roquette et abricots frais et secs
Salade de gnocchi aux légumes d’été grillés et burrata
Une belle et savoureuse salade de gnocchi estivale, aux légumes grillés et à la burrata
Risotto d’épeautre aux courgettes
Pour changer de traditionnel risotto de riz, je vous invite à tester ce risotto d'épeautre aux courgettes
Poivrons farcis au couscous
De sympathiques poivrons farcis au couscous agrémenté de pois chiches, raisins secs, merguez, cannelle, gingembre et coriandre
Pommes de terre farcies de Yotam Ottolenghi
De savoureuses pommes de terre farcies aux saveurs méditerranéenne, au boeuf haché, à la sauce tomate et aux épices
Salade de courgettes crues
Direction la Grèce avec cette sympathique salade de courgettes agrémentée de tomates confites et fraîches ainsi que de pignons
Tarte sucrée et épicée au bœuf et porc de Yotam Ottolenghi
Une originale tarte épicée à la viande hachée, associant boeuf haché et chair à saucisse