Happy papilles1 086 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Parmentier de veau et courge butternut aux noisettes – sans lactose
Une hachis parmentier revisité au veau haché et à la purée de courge butternut
Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive
Un bel écrasé de pommes de terre réalisé à l'huile d'olive qui accompagnera à merveille vos plats mijotés en sauce
Filet mignon de porc au cidre et châtaignes et champignons persillés
Un délicieux filet mignon de porc cuit en cocotte et agrémenté de châtaignes et de champignons en persillade
Lapin à la normande (cidre, pomme, crème fraîche et champignons)
Un beau lapin à la normande en cocotte, agrémenté de cidre, de pommes de crème fraîche et de champignons
Poulet à la bière bacon et chèvre frais
De savoureux filets de poulet agrémentés d'une sauce crémeuse au fromage de chèvre, à la bière et au bacon
Poulet aux pois chiches et à la cannelle
Une recette exotique associant poulet, pois chiches et cannelle, à accompagner de riz basmati
Sauté de porc au chorizo
Un savoureux sauté de porc en cocotte aux influences espagnoles grâce au chorizo
Courge spaghetti farcie à la carbonara
Une courge spaghetti bien gourmande généreusement farcie à la carbonara
Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale
Un croque-monsieur bien gourmand, traditionnellement garni de jambon et de fromage et recouvert d'une sauce gratinée au yaourt et fromage râpé
Daube de bœuf au vin rouge et aux épices
Une délicieuse et réconfortante daube de boeuf au vin rouge et épice ; la viande est marinée au préalable une nuit avant d'être longuement cuite.
Côte de veau rôtie aux champignons et jus de viande
Une belle et généreuse côte de veau accompagnée de champignons qu'il est bon de partager en famille ou entre amis
Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin
Une belle soupe hivernale associant lentilles corail et courge butternut
Blanquette de veau à l’ancienne – recette familiale
Grand classique de la gastronomie française, régalez-vous de cette recette de blanquette de veau à l'ancienne
Filets de maquereau au bouillon thaï coco-citronnelle
Un savoureux filet de maquereau au bouillon thaï au lait de coco parfumé à la citronnelle
Gratin automnal de pommes de terre au lard, champignons et marrons
Un beau gratin de pommes de terre aux saveurs automnales, agrémenté de champignons et de marrons
Gratin de courge butternut, champignons, jambon cru et cantal
Un savoureux gratin hivernal bien réconfortant et crémeux associant courge, champignons, cantal et jambon cru
Poivrons farcis au riz indien, amandes et petits pois
De sympathiques poivrons farcis végétariens - et même vegans - agrémentés d'un riz indien aux petits pois, amandes et épices
Riz sauté aux poivrons, épinards et cacahuètes
Un savoureux riz sauté végétarien agrémenté de poivrons, d'épinards et de cacahuètes
Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie
Un risotto sans riz, à l'orge perlé, agrémenté d'épinards frais et de tomme de Savoie