Happy papilles2 007 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Bricks aux pommes et poires et leur sauce au chocolat
Des bricks garnis d'une compotée maison de pommes et poires à tremper dans une sauce au chocolat
Potée de porc aux légumes d’hiver
Une potée de porc façon pot-au-feu accompagnée de pommes de terre, de carottes et de navet, cuit dans un bouillon au vin blanc.
Galettes de polenta au chou-fleur et noisette
Des galettes de polenta agrémenté de chou-fleur, de parmesan et de noisettes.
Gratin de macaroni au gruyère de ma maman
Ce gratin de macaroni au gruyère de ma maman nous a accompagné, mon frère et moi, toute notre enfance.
Magret de canard séché
Rapide et simplissime à réaliser, ce magret de canard remportera un franc succès à l'apéritif
Bouchées cacahuètes et caramel façon Snickers
Des barres de cacahuètes caramélisées recouvertes d'une couche de chocolat comme des Snickers faits maison
Mijoté de veau aux champignons en croûte
De l'épaule de veau mijotée avec des champignons et servis sous une croûte feuilletée
Soupe d’automne au potiron et lardons
Une soupe d'automne traditionnelle associant potiron et lardons
Courge butternut à l’indienne
Une recette de courge butternut cuisinée à l'indienne, agrémentée de tomate et de nombreux épices : curcuma, gingembre, graines de moutarde, coriandres et badiane
Poulet basquaise
Des cuisses de poulet préparés à la basquaise, accompagnés d'une sauce associant tomates, poivrons, piment d'Espelette et jambon de Bayonne
Sauté de bœuf au brocolis champignons et nouilles chinoises
Une recette de bavette de boeuf simple et rapide qui n'est pas sans quelques accents asiatiques
Wraps de poulet à la mexicaine
En pique-nique, pour varier des sansdwiches et salades, pensez à ces wraps de poulet à la mexicaine, au guacamole, poivrons et épices
Cabillaud à la basquaise
Des filets de cabillaud poêlés et accompagnés d'une sauce basquaise aux poivrons, à la tomate et au piment d'espelette
Brioche à effeuiller à la pâte à tartiner
Une brioche bien gourmande à notre pâte à tartiner préférée à partager pour plus de convivialité
Filet de poisson pané au son et à la coriandre
Des filets de merlan enrobés d'une panure maison au son d'avoine et cuits au four car panure ne rime pas forcément avec friture
Pâte à tartiner chocolat noisette de Christophe Roussel
Une pâte à tartiner au chocolat et à la noisette à réaliser soi-même, tout aussi gourmande que votre pâte à tartiner préférée
Muffins au son d’avoine à l’orange et au gingembre
De délicieux muffins à l'orange et au gingembre imbibés d'un sirop au jus d'orange