Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Courge butternut à l’indienne
Une recette de courge butternut cuisinée à l'indienne, agrémentée de tomate et de nombreux épices : curcuma, gingembre, graines de moutarde, coriandres et badiane
Poulet basquaise
Des cuisses de poulet préparés à la basquaise, accompagnés d'une sauce associant tomates, poivrons, piment d'Espelette et jambon de Bayonne
Sauté de bœuf au brocolis champignons et nouilles chinoises
Une recette de bavette de boeuf simple et rapide qui n'est pas sans quelques accents asiatiques
Wraps de poulet à la mexicaine
En pique-nique, pour varier des sansdwiches et salades, pensez à ces wraps de poulet à la mexicaine, au guacamole, poivrons et épices
Cabillaud à la basquaise
Des filets de cabillaud poêlés et accompagnés d'une sauce basquaise aux poivrons, à la tomate et au piment d'espelette
Brioche à effeuiller à la pâte à tartiner
Une brioche bien gourmande à notre pâte à tartiner préférée à partager pour plus de convivialité
Filet de poisson pané au son et à la coriandre
Des filets de merlan enrobés d'une panure maison au son d'avoine et cuits au four car panure ne rime pas forcément avec friture
Pâte à tartiner chocolat noisette de Christophe Roussel
Une pâte à tartiner au chocolat et à la noisette à réaliser soi-même, tout aussi gourmande que votre pâte à tartiner préférée
Muffins au son d’avoine à l’orange et au gingembre
De délicieux muffins à l'orange et au gingembre imbibés d'un sirop au jus d'orange
Blinis au son d’avoine et saumon fumé
De sympathiques blinis faits maison au son d'avoine, fromage blanc et accompagnés de saumon fumé.
Poitrine de veau rôtie au miel
De la poitrine de veau marinée puis rôtie au miel accompagnée d'un confit d'oignons et d'échalotes caramélisé au miel.
Papillotes de cabillaud orange et badiane
Des dos de cabillaud cuits en papillote et agrémentés à l'orange, au citron vert et à la badiane
Terrine de courgettes, jambon et mozzarella
Une belle et savoureuse terrine estivale de courgettes agrémentée de jambon cru, de tomates, de mozzarella, de parmesan et de nombreuses herbes aromatiques
Farfalles aux foies de volaille et aux girolles
Une recette de pâtes automnale associant foies de volailles et girolles
Fricassée de palourdes aux girolles
Une délicieuse fricassée de palourdes aux girolles accompagnée de pommes de terre pour en faire un plat complet
Curry de crevettes et ses naans
Direction l'Inde avec ce savoureux curry de crevettes accompagné de ses naans
Croque-monsieur courgette à la Vache qui rit
Un croque-monsieur original au fromage fondu, à la courgette et à la menthe
Clafoutis de courgette à la fourme d’Ambert
Le clafoutis se décline aussi en version salée avec ce sympathique clafoutis de courgette à la fourme d'Ambert