Grain 2 Sucre

Grain 2 Sucre268 recettes

Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.

Toutes les recettes de "Dessert"


Confiture de figues au porto et cardamone

Confiture de figues au porto et cardamone

Pour environ 700 g de confiture Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes en deux temps Ingrédients : 1 kg de figues(des noires ou des blanches) 35 cl de porto 15 g de capsules vertes de cardamone 650 g de sucre cristallisé Réalisation : Rincez les...

Cheesecake au citron sans cuisson

Cheesecake au citron sans cuisson

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigération : 4 heures Matériel : 4 cercles de 8 cm de diamètre Ingrédients : Pâte en biscuit : 150 g de Spéculos ou petits-beurre 50 g de beurre fondu Crème à cheesecake : 2 citrons jaunes non traités (lavés...

Crème brûlée vanille au zeste de citron vert

Crème brûlée vanille au zeste de citron vert

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h 15 Ustensiles : 4 ramequins allant au four 1 chalumeau Facile Ingrédients : 2,5 gousses de vanille de Tahiti 25 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 g de sucre semoule 250 g de crème liquide...

Yaourts maison sans yaourtière

Yaourts maison sans yaourtière

Pour 6 pots de yaourt en verre Préparation à la cocotte-minute Temps de préparation : 15 minutes Repos : 6 heures Facile : Ingrédients : 1 litre de lait entier * 1 yaourt au lait entier nature bio Ou 1 sachet de ferments lactiques 30 g de lait entier...

Brioche cuisson en cocotte

Brioche cuisson en cocotte

Pour 1 kg de pâte à brioche Temps de préparation : 25 minutes Pointage : 1 h Réfrigération : 2 heures minimum Pousse : 1 h 30 Temps de cuisson : 35 minutes Dorure : 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de lait entier Finition : Sucre en grains (facultatif)...

Confiture de myrtilles au thym citron

Confiture de myrtilles au thym citron

Pour environ 700 g de confiture Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes en deux temps Ingrédients : 1 kg de myrtilles 1 citron 3 brins de thym citron frais 650 g de sucre Préparation : Lavez les myrtilles . Egouttez-les. Versez le jus de citron...

Brioche de Noël - Grain2Sucre

Brioche de Noël - Grain2Sucre

Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 50 g d'écorce d'oranges confites 50 g de raisins secs 50 g d'amandes concassées 1 cuillère à soupe de cointreau 1 cuillère à soupe de jus de citron 500 g de...

Mannele ou Mannala - Grain2Sucre

Mannele ou Mannala - Grain2Sucre

Pour 6 personnes (21 mannele) Temps de préparation : 30 minutes Pointage : 1 heure Pousse : 1 h 30 Temps de cuisson : 12 à 15 minutes Ingrédients : 250 g de farine(de gruau de préférence) 3 œufs(petits) 30 g de sucre en poudre 10 g de levure fraîche de...

Compote de pommes - Grain2Sucre

Compote de pommes - Grain2Sucre

Quantité pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes bio 100 g de sucre en poudre 1 citron 1 verre d'eau Parfum au choix : extrait de vanille liquide, ou en poudre, 1 pincée de cannelle,...

Confiture de framboises - Grain2Sucre

Confiture de framboises - Grain2Sucre

Pour environ 1 kg de confiture Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : 1 kg de framboises 1 citron 1 gousse de Vanille 800 g de sucre cristallisé, ou semoule 1 noisette de beurre Préparation : Triez les framboises les rincer rapidement...

Clafoutis Aux Cerises - Grain2Sucre

Clafoutis Aux Cerises - Grain2Sucre

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Moule : 24 cm de diamètre Ingrédients : 600 g de cerises 50 g de maïzena 300 g de crème fraîche épaisse 100 g d'amandes mixées 3 œufs 5 g de poudre de vanille (ou graines)...

Gâteau invisible aux pommes - Grain2Sucre

Gâteau invisible aux pommes - Grain2Sucre

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Facile Matériel : Moule rond de 20 cm de diamètre Mandoline Ingrédients : 70 g de sucre roux 2 œufs 60 g de beurre demi-sel 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1...

Cramique au sucre et pépites de chocolat - Grain2Sucre

Cramique au sucre et pépites de chocolat - Grain2Sucre

Pour 8 personnes J'ai remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat. Temps de préparation : 30 minutes Temps de lever : 3 heures 30 Temps de cuisson : 25 minutes Moule rond ou à cake Ingrédients : 800 g de farine T55 30 g de levure de boulanger...

Tarte fine aux pommes - Grain2Sucre

Tarte fine aux pommes - Grain2Sucre

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de 30 cm de diamètre prête à l'emploi 5 belles pommes Golden 80 g de sucre 50 g de beurre Pour commencer : Piquez les pâtes feuilletées...

Crème Brûlée A La Fleur D'Oranger, Salade D'Oranges - Grain2Sucre

Crème Brûlée A La Fleur D'Oranger, Salade D'Oranges - Grain2Sucre

Pour 4 - 5 personnes Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Facile Ingrédients : 4 jaunes d'œufs 50 cl de crème liquide 50 g de sucre semoule 40 g de cassonade 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 grosses oranges à croquer 2 pincées...

La purée de Joël ROBUCHON - Grain2Sucre

La purée de Joël ROBUCHON - Grain2Sucre

Pour 5 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Ratte du Touquet 250 g de beurre 25 cl de lait entier 10 g de gros sel, pour 1 litre d'eau Eau pour la cuisson des pommes de...

Crêpes Suzette - Grain 2 Sucre

Crêpes Suzette - Grain 2 Sucre

Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Cuisson des crêpes : 2 minutes environ par crêpe Repos de la pâte à crêpe : 2 heures Beurre Suzette : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pâte à crêpe 300 g de farine 4 œufs 2 cuillères à soupe...

Bundt cake aux oranges - Grain 2 Sucre

Bundt cake aux oranges - Grain 2 Sucre

Pour 5 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Facile Moule à bundt cake Ingrédients : 170 g de beurre (faire fondre) 3 oeufs 170 g de farine tamisée 120 g de cassonade 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère...

Gâteau moelleux au Mascarpone et au Citron - Grain 2 Sucre

Gâteau moelleux au Mascarpone et au Citron - Grain 2 Sucre

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 200 g de farine 3 jaunes œufs +1œuf 1/2 sachet de levure chimique 180 g de mascarpone 125 g de beurre fondu froid 200 g de sucre semoule Le zeste d'un citron Le jus...

Crêpes tourbillons - Grain 2 Sucre

Crêpes tourbillons - Grain 2 Sucre

Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 15 minutes Facile : Ingrédients : 250 g de farine T55 60 g de sucre glace 2 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 1 pincée de sel 500 ml de lait 80 g de beurre 1 cuillère à café d'extrait...

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