Grain 2 Sucre584 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Tian de légumes à la provençale
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Facile 🧰 Matériel Mandoline Plat à four 🧄 Ingrédients 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 1 aubergine ou 2 petites 4 tomates 2 oignons 3 gousses d’ail 1 branche de thym effeuillé Quelques brins.
Brioche turque Açma
Pour 8 grosses brioches ⏱ Temps de préparation Préparation : 35 min Pousse : 2 h 30 Cuisson : 20 min 📜 Ingrédients Pâte : 400 g de farine 100 g de lait 100 g d’eau 1 œuf (blanc pour la pâte, jaune pour la dorure) 60 g d’huile de tournesol 60 g de beurre.
Tarte rustique aux myrtilles
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Repos de la pâte : 1 h Cuisson : 30 à 35 min Moule : facultatif Ingrédients Pâte 250 g de farine 125 g de beurre 4 cuil.
Fish Cakes aux Herbes
Pour 4 personnes ⏱ Temps de préparation Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes 🛒 Ingrédients 400 g de pommes de terre 500 g de poisson blanc (merlu, cabillaud, colin…) 30 g de beurre Zeste d’un citron jaune 1 échalote 2 cuil.
Taboulé
🥗 Taboulé Frais Recette Facile et Pleine de Saveurs Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 30 minutes 🔥 Cuisson : 10 minutes ❄️ Repos : 4 heures 💡 Niveau : Facile 🛒 Ingrédients 250 g de semoule de blé (grain moyen) 25 cl d’eau 1 concombre 4 tomates 1 oignon.
Lasagnes Épinards Ricotta
Pour 6 personnes Facile ⏱ Préparation : 20 min 🍽 Cuisson : 30 min 🧺 Ingrédients 400 g de lasagnes fraîches 1 échalote hachée 600 g d’épinards frais (pousses) 90 g de beurre 100 g de farine 1 litre de lait 1 feuille de laurier fraîche rincée 500 g de.
M'smmens
Crêpes feuilletées marocaines Pour : 5 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes 🧂 Ingrédients 500 g de farine (type 55) 250 g de semoule fine 2 c.
Poke Bowl Au Thon Sashimi
Pour 4 personnes Facile ⏱ Préparation : 20 minutes 🔥 Cuisson : 8 minutes 🛒 Ingrédients : 300 g de thon sashimi (en cubes) 200 g de riz à sushi 100 g de fèves fraîches 1 concombre 1 poignée de radis ½ mangue 1 petit chou rouge Le jus d’un citron vert.
Glace Coco
🍨 Glace Coco Pour environ 1 litre ⏱ Temps de préparation total : • Préparation : 10 min • Repos : 1 nuit + 4 h • Turbinage : 35 min environ 📗 Niveau : Facile 🥥 Ingrédients 40 cl de crème de coco (ou lait de coco non sucré) 20 cl de lait de coco 397 ml.
Saumon grillé, julienne de courgettes au pesto d’épinards
🐟 Saumon grillé, julienne de courgettes au pesto d’épinards Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min 🧄 Ingrédients Pour le pesto d’épinards : 100 g d’épinards frais 70 g de parmesan 80 g de pistaches décortiquées (non salées) 20 cl d’huile.
Sorbet à la cerise
Préparation : 30 minutes Repos : plusieurs heures au réfrigérateur (idéalement une nuit) Matériel : sorbetière (réalisé ici avec l’Expert Magimix) 📝 Ingrédients (pour 6 personnes environ) 500 g de cerises fraîches, équeutées et dénoyautées 100 g de sucre.
Sorbet Citron Vert
Pour environ 1 litre ⏱ Temps : Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 1 nuit + 4 h Niveau : Facile 🧾 Ingrédients : 50 cl d’eau 200 g de sucre semoule 30 g de miel 40 cl de jus de citron vert frais (environ 6 citrons, selon leur poids) Zestes de.
Cheesecake au citron sans cuisson
Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 20 min ❄️ Réfrigération : 4 h 🧰 Matériel : 4 cercles de 8 cm de diamètre 📝 Ingrédients Pour la base biscuitée : 150 g de Spéculos ou Petits-Beurre 50 g de beurre fondu Pour la crème cheesecake : 2 citrons jaunes non traités.
Glace Stracciatella
Pour ~85 cl de glace Préparation : 20 min + turbinage Cuisson : 10 min Réfrigération : 1 nuit 🧾 Ingrédients 32 cl de crème fleurette (31% MG) 50 cl de lait entier ½ c.
Sorbet à la mangue
Préparation : 20 min + temps de turbinage Réfrigération : minimum 3 h Portions : environ 6 personnes 🧺 Ingrédients 150 ml d’eau 150 g de sucre en poudre 500 g de chair de mangue fraîche (env.
Sorbet à la fraise
🍓 Sorbet à la fraise maison Préparation : 20 minutes + temps de turbinage Réfrigération : minimum 3 heures 🧺 Ingrédients (pour environ 6 personnes) 500 g de fraises lavées et équeutées (Marat, Gariguette, Charlotte) 15 g de jus de citron 150 g de sucre.
Panna Cotta au Citron et au Limoncello
🍋 Panna Cotta au Citron et au Limoncello ✨ Pour 4 personnes 🕒 Préparation : 5 minutes 🔥 Cuisson : 10 minutes ❄️ Réfrigération : 4 à 6 heures 📦 Conservation : jusqu’à 3 jours au réfrigérateur 🧾 Ingrédients 50 cl de crème fleurette (ou crème liquide entière).
Omelette soufflée à la façon de Cyril Lignac
Une recette légère et moelleuse, parfaite pour un brunch ou un dîner express.
Sucre Inverti
🍯 Le sucre inverti : un allié précieux en cuisine Le sucre inverti est un ingrédient souvent utilisé par les professionnels pour sa capacité à retenir l’humidité dans les préparations.
Panna Cotta aux Cerises
🍒 Panna Cotta aux Cerises ⏱ Préparation : 15 min 🍳 Cuisson : 10 min ❄️ Réfrigération : 4 h minimum 🧺 Ingrédients (pour 4 à 6 verrines) 30 cl de crème fleurette entière 400 g de cerises fraîches 80 g de sucre (ajuster selon la douceur des fruits) 3 feuilles.